Un mese fa ero proprio su quella cabinovia e dall’alto ho notato il Lefay, così ben integrato nel territorio con i suoi materiali di costruzione naturali e locali, dal legno di rovere e castagno alle pietre, come il granito (di una cava non lontana), in palette perfetta con le nuance dell’ambiente circostante. Un susseguirsi di picchi innevati che colorano di candore i già verdeggianti boschi di abeti, che immagino già dare incantevole sfoggio di sé con il foliage in autunno, mia stagione dell’anno preferita per i paesaggi rossastri e dorati che la caratterizza. Così, una volta rientrata a Roma, dopo aver vissuto l’esperienza del Carnevale asburgico a Madonna di Campiglio, con focus sulla gastronomia tipica ma contemporanea anche a Pinzolo (per dove mangiare clicca qui), ho rifatto i bagagli dopo poche settimane e ho preso il treno Italo in direzione Trento, per provare il mio soggiorno dei sogni al Lefay resort & spa Dolomiti. Un microcosmo dove tutti si sentono a proprio agio, nonostante l’eccellenza del servizio che potrebbe mettere a disagio chi non vive sempre quella realtà (siamo comunque in una vera struttura cinque stelle lusso).

Il Lefay dalla mia junior suite

Ci si sente affidati e in ottime mani già all’arrivo della stazione, quando i driver del transfer operato dalla società Terzi NCC ti accolgono nella sala d’aspetto col cartellone con la scritta Lefay (per mantenere l’anonimato dell’ospite). Si sale a bordo di una Mercedes elegantissima dove non mancano acqua, igienizzante e caramelle, oltre a un morbidissimo cuscino di pelliccia. Il tragitto procede spedito, intrattenuti da aneddoti e storie sulla destinazione, splendidamente narrati dai conducenti del veicolo. L’ultima tratta della corsa è una manciata di curve per salire fino all’ingresso del resort e già si avverte l’emozione di tutto ciò che si è immaginato e che ci aspetta.

Il consiglio prima di prendere possesso della camera è fare subito un giro orientativo, perché la struttura è piuttosto vasta. In sintesi, al quarto piano dove c’è la reception, si trova anche la zona bar, panoramicissima con le sue immense vetrate, una deliziosa library e una cigar room. Al terzo piano ci sono invece i due ristoranti di design, raffinati e intimi, con vista sulle montagne: Dolomia, dove si fa anche colazione oltre al pranzo e alla cena; Grual, aperto dal giovedì, è invece la proposta gourmet del Lefay. Si scende di un livello per accedere all’area spa vocata ai trattamenti signature e non solo del resort (ma su questo punto tornerò più tardi). Al primo invece si trova la grande piscina riscaldata anche esterna, con postazioni idromassaggio che – specie di mattina – permettono un momento di relax unico, nella quiete più indisturbata. Un rifugio quasi contemplativo, per rigenerare anima e corpo, che ha interessato buona parte delle mie ore prima del pranzo al Dolomia.

La piscina del Lefay resort

Ancora sotto c’è invece la sconfinata area dedicata al mondo delle stanze relax con tisane e frutta secca, ma soprattutto delle saune: nei percorsi Il drago verde, La fenice rossa, La tigre bianca e la Tartaruga nera, si alternano ben nove tra biosaune (la mia preferita a 50 ° gradi era quella al rosmarino), grotte di sale e vasche d’acqua salina (provate per il mio primo trattamento corpo) e saune a 70° gradi, anche panoramiche. Quest’ultima, irresistibile, l’ho vissuta fino all’ultimo momento utile della sera, rilassandomi guardando spicchi di luna e luminosissime stelle, quasi non riuscendo a credere allo speciale contesto che la vita mi stava offrendo. A meno uno, ecco infine diverse salette per la palestra, anch’esse panoramiche, oltre a una stanza dove durante la settimana del mio soggiorno si sono tenute interessanti sessioni di Qi-Gong col master balinese Per Van Spall (a cui ho partecipato).

Sauna panoramica del Lefay

Un’area relax

La mia camera, la numero 420, non si dimentica: una junior suite elegante e di design con legno di rovere e pietre locali, e la fiammella di un camino a muro (in realtà solo decorativo) a scaldare l’atmosfera. Plus del soggiorno è stata la vasca panoramica, protagonista della sala da bagno e irresistibile, prima di cena, per dei rilassanti bagni odorosi di ippocastano. Note profumate che mi coccolavano anche la sera, quando vicino al letto mi trovavo uno spray per il cuscino, e la mattina quando il caffè della macchinetta Illy in dotazione mi svegliava, sorseggiandolo dal balcone panoramico della stanza.

La mia junior suite

La mia Junior suite

Sono stata poco al Lefay, ma ho avuto l’occasione di provare due trattamenti del Lefay spa method che combina la medicina tradizionale cinese con l’innovazione scientifica occidentale, e usa solo prodotti d’avanguardia, di cosmeceutica vegani cruelty free, che mi hanno davvero lasciata appagata: il primo, dopo la grotta di sale e il bagno nell’acqua salina, è stato uno scrub energetico alla crusca e olio d’oliva con inaspettato e graditissimo massaggio corpo, e poi i fanghi aromatici sotto una cappottina – per creare l’effetto sauna – adagiata direttamente sopra il lettino galleggiante con acqua riscaldata in cui mi trovavo. Gran finale poi con il massaggio rilassante all’olio essenziale di rosa (chiedete del Percorso energetico e poi del Sentiero lenitivo leggerezza long, se vi ho incuriosito).

Vasca salina del Lefay

Il secondo, è stato invece un rituale anti-age viso e collo mineral energy, con prodotti a base di potenti e benefici minerali delle Dolomiti, dai tanti effetti immediati, e massaggio rilassante e modellante con rullo e pietra gua sha in quarzo rosa. Un trattamento che si conclude con una tisana da sorseggiare nell’area relax del secondo piano della spa, prima di lasciarsi consigliare su prodotti di bellezza specifici per la propria pelle che è possibile acquistare nella boutique. Per questo, devo ringraziare chi mi ha ospitato, perché al mio arrivo aveva già pensato a due cadeaux utilissimi: in camera ho trovato due bellissimi regali per la mia beauty routine viso. In particolare, l’olio viso anti-età alla Rosa e la crema anti-età Senza tempo, per pelli stressate che necessitano di ripristinare l’elasticità. Così, ricolma di energie, sono rientrata a Roma per affrontare le mie prossime avventure con le batterie ricaricate e il Lefay nel cuore, che spero presto di poter raggiungere di nuovo per un’altra pausa relax speciale e magica.

Prodotti viso Lefay method

Sito: https://dolomiti.lefayresorts.com/en

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Un corner della colazione del Dolomia, il ristorante del Lefay resort & spa Dolomiti

I ristoranti a Pinzolo e Madonna di Campiglio da non perdere

• Un grande classico del pranzo in montagna è tra le piste, per una pausa golosa con cui ricaricare le pile tra una sciata e l’altra. Un momento prezioso se vissuto ai tavoli del Rifugio Nambino, ultracentenario della famiglia serafini, oggi alla terza generazione nel portare avanti l’attività ad alta quota. Una struttura che è possibile raggiungere anche a piedi con scarponi e ramponi, dove potersi rilassare tra saune nel bosco e rinfrancanti bagni nel lago al momento in gran parte ghiacciato, prima di un pranzo (o di una cena) all’insegna delle specialità più tipiche. Come l’antipasto del lago nambino, i canederli con pomodoro, burro fuso e trentingrana o in brodo, i pizzoccheri con formaggio, verza e patate, la trota al forno con patate, l’orzotto ai funghi porcini e i dolci fatti in casa.

Arrivando al Rifugio Nambino sopra Madonna di Campiglio

La polenta con funghi e formaggio del rifugio

• Un nuovo indirizzo del gusto tipico locale, ripensato in chiave contemporanea, si trova invece a Pinzolo: il Rendenèr Alpine Food, già segnalato nella Guida Michelin, a conduzione familiare e la vocazione verso il meglio dei sapori del Trentino nella personale visione dei fratelli Thomas e Laura Beltramolli, titolari, e del giovane chef Simone Ubaldi, anima della cucina, rendono questa insegna un “must” dell’offerta enogastronomica, attirando avventori dall’intera area e dalla vicina Madonna di Campiglio (pare che la famiglia reale araba che aveva pernottato alla suite penthouse del meraviglioso Lefay resort & spa Dolomiti di Pinzolo, dove ho soggiornato da poco, sia stata lì a cena di recente). Il nome del ristorante è ispirato al “rendenèr”, nome dell’abitante della Val Rendena, e quindi dei proprietari, che vivono con passione questa valle, punta sulla sostenibilità, cercando di ridurre al minimo gli sprechi e privilegiando una filiera cortissima con i produttori di zona: le aziende agricole e gli allevatori vengono incontrati di persona da Thomas, attento selezionatore di materie prime di qualità che, nel menu, sono proposte seguendo la stagionalità. “Come la gemma vegetale del territorio, il radic da l’ors, o radicchio dell’orso, selvatico, che cresce sopra i mille metri e che vado a raccogliere alla fine dell’inverno, non appena la neve sciolta lo permette. O le tante prelibatezze del piccolo orto del ristorante, che finiscono nei piatti a seconda della disponibilità”, racconta Thomas. Qui vorrei porre l’accento su come i giovani interagiscano tra loro, magari per un romantico primo appuntamento andando a fare “foraging”, la raccolta delle piante selvatiche.
• Nelle portate si dà spazio alla tartare di trota salmonata locale marinata in casa e leggermente affumicata al momento con legno di larice; alla tagliatella di semola, vino teroldego e ragù di capriolo profumato al ginepro; alla guancia di manzo rendenèr cotta a bassa temperatura glassata al lagrein; al lombo di cervo rendenèr con il suo fondo, cavolo nero scottato, confettura di mirtillo rosso e cremoso di rapa bianca locale. Ma anche agli immancabili formaggi di malga a km zero e a proposte vegetariane, che si degustano con delle bollicine di montagna, come una speciale selezione Trento doc, nell’intimità calda e accogliente di un apprezzato rifugio moderno, impreziosito dall’autenticità del granito e del rovere delle valli trentine, quei luoghi così cari ai titolari, che sono impressi in una grande parete per riprodurne la geografia.

Il tagliere di salumi con giardiniera

I formaggi a km zero del ristorante Rendenèr

Il ristorante è solo uno dei luoghi che raccontano l’evoluzione di questa soleggiata cittadina, profondamente rinnovata nel segno dell’eccellenza enogastronomia e dell’ospitalità luxury.

• Ne è un altro esempio il Lefay resort & spa Dolomiti, tra i migliori in Italia, rifugio di charme e tempio del wellness a 400 metri dalla cabinovia Pinzolo-Prà Rodont, da cui sono appena rientrata vivendo tutto il meglio che questo indirizzo può offrire, e di cui vi parlerò in un post specifico. Proprio alla fine di quell’impianto si scende per salire sulla nuova telecabina Prà Rodont-Doss del Sabion (con impianto di partenza e arrivo interrato per non impattare sul paesaggio), a firma dell’architetto Marco Casagrande di Feltre, che ha sostituito la vecchia seggiovia, smantellata in modo sostenibile. Il nuovo arrivato conta 53 cabine a dieci posti, la numero 53 ha il pavimento trasparente, per offrire l’emozione di una sospensione nel vuoto, prima di raggiungere, in cima un altro ristorante fiore all’occhiello della proposta gourmet sulle piste di Pinzolo: l’Attic. Un indirizzo di design, con le vetrate e panoramico a 2100 metri di altitudine, che vanta una vista mozzafiato sulla Valle Rendena, sul gruppo dell’Adamello e sulle Dolomiti di Brenta.
• Un rifugio dove i dettagli sono curati, di riferimento per gli sciatori che apprezzano la buona cucina e il relax, davanti a un Carnaroli, bollicine Trento doc, carré di maialino trentino fumé al faggio e rafano o alla pasta fresca “laboratorio doss 2101” camoscio “cacciagione alpina”; e ancora, al salmerino alpino con olio evo garda dop, mela, timo e patate o alla rendena bio presidio slow food, in tenera e lunga cottura, teroldego doc e soffritto, senza dimenticare di assaggiare un duetto vegetariano di cavolo cappuccio con crema di sedano rapa allo zafferano. Un menu che esalta la materia prima fresca, di qualità e di territorio, in piena sintonia con l’anima che fa vivere ancora oggi il cuore del trentino d’alta quota.

La vista del ristorante

Il risotto Carnaroli con Bollicine Trento doc

• Se il cibo può diventare cibo per l’anima, ne sono ambasciatori al Lefay resort & spa di Pinzolo con la filosofia culinaria improntata alla sostenibilità, alla mediterraneità, alla stagionalità, all’etica e al supporto dei fornitori locali, i ristoranti interni Dolomia e Grual, regno dell’executive chef Matteo Maenza al terzo piano della struttura da sogno. Al primo, in un ambiente contemporaneo cona arredi caldi ma di design e una vista spettacolare sulle montagne con i picchi innevati, si fa una incredibile colazione; poi si pranza e si cena assaggiando interessanti piatti che omaggiano il territorio e non solo, con una grande varietà di portate tra antipasti, primi, secondi con anche il pescato del giorno e dolci o gelato, senza dimenticare i formaggi e i salumi, e delle alternative più veloci per il lunch come le insalate signature o la Caesar, il burger e i panini con farciture di qualità, anche vegetariani, oltre a un’incredibile carta di vini da tutto il mondo. Il Grual, invece, è il locale gourmet (che non sono riuscita a provare, ma che ho visto) dai décor più sofisticati, ma con un’atmosfera sempre accogliente. È aperto dal giovedì in poi e vanta due percorsi degustazione e anche proposte à la carte. La struttura che li ospita è di pregio, caratterizzata da un’architettura integrata con il territorio, tecnologie in grado di ridurre l’impatto sull’ambiente e le suite (alcune anche con zona benessere privata) realizzate con tessuti naturali e materiali locali, dal legno di rovere e castagno alle pietre.

La colazione al Dolomia con vista sulla piscina del Lefay resort & spa di Pinzolo

Il risotto con formaggio e zucca del ristorante Dolomia del Lefay resort & spa di Pinzolo

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Ho sempre pensato che ci fosse un po’ di Mary Poppins in me. Così, ricordando la sua celebre frase (con singhiozzo) di quando nel film butta giù un cucchiaio della sua magica medicina, in compagnia dei piccoli Michael e Jane Banks, quando ho ricevuto l’invito per andare a provare la drink list del De Russie a tema Rum punch, ‘con il mio ombrellino e la mia borsa dalla capienza infinita’, mi sono subito presentata all’ingresso! Proprio la sera di una giornata triste per tutti gli appassionati del film sulla governante magica e canterina, perché si è spenta l’attrice Glynis Johns, che ha interpretato Winifred Banks.

Allo Stravinskij Bar con il mio Christmas Punch

Come sempre, ad accogliermi ho trovato una squisita ospitalità d’antan, tra inchini e cappelli sollevati in segno di benvenuto, oltre a un ambiente accogliente che racconta dell’inverno in modo quasi onirico, tra fronde di ulivi argentei e ardenti fiamme delle stufe, a scaldare insieme a delle morbidissime copertine Frette.
Un contesto speciale per provare la drink list dello Stravinskij Bar, nel giardino romantico dell’hotel a un passo da piazza del popolo.

Accompagnate da tanti sfizi golosi di chef Fulvio Pierangelini, la carta del Winter Punch Bar prevede diverse proposte calde, fredde e analcoliche. Eccole di seguito:

Il Jamaican Punch

Dove bere Rum punch a Roma? Allo Stravinskij Bar del De Russie: la drink list

• STRAVINSKIJ HOUSE PUNCH | Gin, Chambord, Mix di Agrumi, Lamponi, Ananas, Sciroppo di Vaniglia e Mandorla, Infuso al Karkadè, Champagne Brut. Servito Freddo. Prezzo: 25 euro.

• PHILADELPHIA FISH HOUSE | Rum Agricole, Cognac, Brandy Apricot, Succo di Limone, Zucchero, Tè Nero. Servito Freddo. Prezzo: 25 euro.

• CHRISTMAS PUNCH | Brandy, Rum Botran Speziato, Mandarino, Olii Essenziali agli Agrumi, Amaretto, Mandarin Napoleon, Infuso di Natale, Bitter Angostura. Servito Caldo. Prezzo: 25 euro.

• JAMAICAN PUNCH | Rum Runners 8, Mandarinetto, Lime, Zucchero di Canna, Spezie. Servito Caldo. Prezzo: 25 euro.

• BOURBON PUNCH | Whisky Bourbon, Dry Orange Curaçao, Succo di Limone e Arancia, Olii Essenziali agli Agrumi, Miele, Spezie. Servito Caldo. Prezzo: 25 euro.

• HOT APPLE PIE PUNCH | Succo di Mela, Limone, Miele, Spezie. Servito Caldo. Prezzo: 23 euro.

Il menu del Winter Punch Bar

Il mio outfit è del brand Mimì et Mama, che trovate sia online che nello showroom romano a piazza Pollarola, 35. Orario: Lun- Dom 10:00-20:00; email: mimietmamasrl@gmail.com; tel. +39 3801463690.

Se invece state cercando un posto a Roma dove fare una buona colazione, uno sfizioso brunch o una appetitosa merenda, date uno sguardo qui. Per uno shopping a tema beauty, non perdete questi consigli!

Sabrina Quartieri in Mimì et Mama a piazza del Popolo

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Io alla Terrazza Hassler

Ieri sera, nell’accompagnare una simpatica delegazione stampa nei panni di PR della Bortolan & Carnevali, agenzia di comunicazione che a Roma cura tra gli altri diverse anime dell’Hassler, posso affermare di aver vissuto un sogno a occhi aperti. Anzi, il sogno! Che poi ha preso corpo in un susseguirsi di attimi di felicità, che hanno decisamente appagato anche il palato. Un’esperienza multisensoriale iniziata con il mio ingresso nella porta girevole dell’hotel, dove in tacchi di latex a spillo ho voluto omaggiare un’altra mia passione: Julia Roberts, deliziosa nel film Pretty woman (anche quando al Beverly Wilshire di Los Angeles entra nell’ascensore con gli stessi stivali, un po’ eccentrici per l’ambiente, tirati a lucido con un pennarello poco prima di “recarsi al lavoro”). Sì, stavolta ho optato per un look del brand Mimì et Mama che fosse di rottura, un contrasto netto tra pantaloni stretti, tacco a stiletto e camicia con le stelle argento, nell’ambiente che mi avrebbe accolto sia in terrazza, che al Salone Eva per la cena, un ristorante in pieno stile vittoriano, dove la cena dell’Executive chef campano Marcello Romano e le leccornie dolci di Martina Emili sono accompagnate dalla musica concerto di un pianoforte a coda e dalla regia del Restaurant Manager dell’Hassler hotel Andrea Moschetti.

L’executive chef Marcello Romano

L’invito è che presto anche voi, miei affezionati lettori, possiate vivere la mia stessa avventura romana: alla Terrazza Hassler tra bollicine francesi come il Bollinger Rosé e lo Champagne and cheese, un fat wash blendato a base burro e caviale con vodka e parte citrica; drink da accompagnare per l’aperitivo a dei frittini ripieni di Patate e provola, Tonno e olive, Besciamella e piselli o alle Chips di Botaca e vegetali, senza dimenticare le buonissime Olive greche.

Per la cena, si può optare per la Terrazza Hassler o per il Salone Eva, l’ambiente al chiuso del raffinato e intimo ristorante al piano terra: la cucina è sempre dell’Executive chef Romano, che ieri sera ci ha fatto assaggiare: la Capasanta fritta con panatura di pan panko aromatizzata al nero di seppia, accompagnata con purea di patate viola, servita con taccole, mela verde color rosso e gel di lime; il Risotto con crema di cima di rapa e granchio reale, con polvere di olive nere; il Rombo su crema di funghi con patate disposte a portafoglio, con zucca tagliata fine e scottata; il Caffè americano rivisitato con caffè espresso e acqua tonica, in variante fresca, servito con sciroppo di zucchero a base di viola; l’omaggio al foliage d’autunno per dessert, un cuore di sorbetto al mandarino, una consistenza multipla tra croccante e freddo, con sablé di Pralinato alla nocciola, gel al mandarino e Foglie di croccante (tipo lingua di gatto); il Gelato al babà con babà e chantilly.

La capasanta di Marcello Romano

Il rombo di Marcello Romano

Il dolce che omaggia il foliage della pastry chef Martina Emili

“Così si va via con l’illusione di essere stati catapultati per qualche istante nella mia terra, la mia Napoli col suo Vesuvio, che qui cerco di raccontare sempre attraverso una cucina di sapori romani e partenopei“, ha raccontato col suo fare gentile e ospitale lo chef di casa all’Hassler che, con poche parole e altrettante portate, ci ha subito conquistato, invogliandoci a un pronto ritorno, per il Winter Garden in arrivo per le festività di Natale (qui le novità del Rome Cavalieri), a tema marzapane e per il rituale del tè all’inglese, con un suo personale twist che lo rende anche un po’ italiano.

Il babà a gelato di Marcello Romano

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La Fiat 500 e l’albero di Natale al Rome Cavalieri

Tra décor festosi, una Fiat 500 rosso fuoco e uno scintillante albero di Natale, la libagione è andata in scena e, per l’0ccasione, l’outfit che ho scelto di indossare per essere all’altezza della storica location, è stato uno dei capi che più amo firmati dalle stiliste di Mimì et Mama: un vestito morbido lungo fino alla caviglia, tipo tunica, color bronzo (grazie Emanuela e Rebecca, oggi ho fatto incetta di complimenti!). Una mise valorizzata da un décolleté celeste cielo con ricami dorati del brand artigianale italiano Hope (comodissime nonostante il tacco) che ho preso nella boutique di Tentazioni Moda e Scarpe (dove mi rifornisco quando cerco scarpe nuove) e da un Hairstyle color brunette con le nuance ramate ideato per me da Choise Hair club e dal mio guru del cuore Daniele Bianchetti (grazie anche a te, questo look dicono mi doni!). Qui trovate il mio look.

Gli appuntamenti invernali al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

• Partiamo dalle prove generali ad alto tasso di bontà e raffinatezza di oggi, a cui ho preso parte: stando alle leccornie proposte da chef e pastry chef, il Natale e Capodanno si annunciano indimenticabili, tra cenoni, brunch e festeggiamenti in un’atmosfera pop e giocosa, con allestimenti ricchi di sorprese che riaccendono le atmosfere vivaci e felici degli Anni ’60. In particolare, il Capodanno sarà all’insegna di una serata di gala veramente unica, senza precedenti, con l’esibizione al Salone dei Cavalieri delle stelle mondiali dell’iconico Le Cirque Top Performers: cinque eccezionali artisti, che rappresentano l’eccellenza mondiale nella loro disciplina, saranno diretti dal Direttore Artistico di Tilt Anatolii  Zalewsky – Clown d’Oro al Festival di Montecarlo e icona mondiale del circo contemporaneo con oltre duemila spettacoli con il Cirque du Soleil.

• Per una coccola wellness perfetta, senza rischio di restare delusi, il Cavalieri Grand Spa Club invita ancora una volta a rifugiarsi nella Bubble Pure Air di Natura Bissè, ospitata nel giardino dell’hotel dal 13 novembre al 12 dicembre, per un’esperienza beauty esclusiva e all’avanguardia: all’interno della grande sfera l’aria è filtrata in rigenerazione continua e pura al 99,995%, quindi priva di particelle inquinanti, agenti batteriologici e allergenici. Qui va in scena la Diamond Cocoon Experience, un trattamento per il viso prebiotico, rivitalizzante e ristrutturante. In pratica, è la panacea per contrastare gli effetti dell’inquinamento e dello stress, e lascia l’incarnato sano, luminoso e protetto. Grazie alle condizioni dell’aria, poi, i suoi effetti benefici sono manifesti al massimo, grazie all’ossigenazione profonda. A rendere tutto perfetto ci pensano anche la maestria (appurata) delle terapiste e gli ottimi prodotti della linea Cocoon di Natura Bissè.

Bubble Pure Air di Natura Bissè

• Per sapere cosa troverete in inverno al Ristorante Uliveto a partire dal 3 novembre, quando entrerà  in vigore il menù della stagione fredda dell’Executive Chef Fabio Boschero, basta leggere qualche anticipazioni qui sotto. Intanto, le carte sono due: una per il pranzo, l’altra per la cena. Il signature dish è Il risotto “der Sandrone” al cavolo rosso con ostriche al vapore, pepe dello Sichuan e aria di prezzemolo, ma non mancheranno il Baccalà al coccio con pomodori, olive e cipolla di Tropea su crostone di patata, le Polpette di vitella e mortadella con salsa all’Arrabbiata di pomodorini e peperoncini freschi e i Tournedos di Fassona con salsa piemontese ai funghi freschi di stagione. Spazio anche ai piatti vegani, come Crema di zucca, porcini saltati e crostini al timo e la Bistecca vegana di cavolfiore alle erbe mediterranee, crema di tofu alla curcuma, cipolla di Tropea caramellata al balsamico e polvere di olive nere.  Tra i dolci creati dall’Executive Pastry Chef Dario Nuti, ci si delizierà con la Burratina dolce, grattachecca ai frutti di bosco e balsamico e il Tiramisù Cavalieri. Sempre al Ristorante Uliveto va in scena ogni domenica il rito del Brunch, tradizione consolidata e amata da romani e non romani che si lasciano affascinare dall’offerta sempre diversa, sostenibile e coinvolgente. E che darà appuntamento a tavola anche per Halloween (per altre iniziative a Roma clicca qui).

Bistecca vegana di cavolfiore

• Per gli amanti della mixology, del sushi e delle fondute, c’è il Tiepolo Bar, tra drink tradizionali e nuove sperimentazioni di Angelo Severini e del suo team. Il cocktail dell’inverno è l’Espresso Martini, composto da Absolut Vodka, Liquore al caffè Kahlua, Caffè espresso e 3 Chicchi di caffè, ideale per una sferzata di energia nelle giornate più fredde. Ma il Tiepolo Bar non è solo mixology d’eccellenza: propone, infatti, una serie di esperienze culinarie tra tradizione e tendenza. Da una parte il Sushi, con un menù declinato nelle sue tante varietà, tra cui la Selezione di Uramaki come California roll con avocado, salmone e Philadelphia, oppure Roll di gamberi con avocado, tobico e gamberi, e la proposta vegetariana di Roll di avocado, cetriolo e Philadelphia. A seguire, un assortimento di Hosomaki, Nigiri e Sashimi al tonno, salmone e spigola. Dall’altra “La Fonduta dello Chef”, menu che si potrà gustare in tre diverse variazioni: a base di Fonduta di Fontina classica Valdostana oppure di Fonduta di Fontina e formaggio erborinato dolce, servite entrambe con carne salada, patate bollite, cipolline, cetrioli sott’aceto, crostoni di pane e insalata croccante con erbe aromatiche. Insieme a queste, la variazione dolce, la Fonduta ai due cioccolati, proposta con frutta, biscotti fatti in casa, crêpes roll, Disaronno bonbon e financier alla nocciola e lampone.

L’Espresso Martini del Tiepolo Bar

• Immancabile al Rome Cavalieri è il Thanksgiving Day – che si festeggia quest’anno il 23 novembre – dedicato non solo agli ospiti americani ma gradito anche ai romani e viaggiatori provenienti da tutto il mondo. Una ricca cena a buffet servita al Ristorante Uliveto in cui, accanto al classico tacchino ripieno, troviamo un tripudio di pietanze, tra cui i Ravioli di zucca con burro e salvia e tartufo nero a scelta, le Pannocchie al vapore con burro salato, fagiolini e bacon e il Prosciutto al forno della Virginia. Sublimi i dolci di Dario Nuti, tra cui la Torta alla zucca, i Brownies e la New York cheesecake.

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Affacciato su un angolo di via del Corso, a poche centinaia di metri da piazza Venezia, il Notos è la terrazza dell’hotel cinque stelle lusso e primo Urban resort del Gruppo, che vanta, per la progettazione degli interni, il nome della più brillante figura femminile del design contemporaneo: Patricia Urquiola. Un’oasi di comfort dove non manca il tocco green, tra décor fluidi, sinuosi, raffinati, dalle tinte tenui e tessuti caldi, per un soggiorno all’insegna di una lussuosa calma e di un approccio sostenibile, in uno degli edifici storici della città: Palazzo Salviati Cesi Mellini. Un luogo di pregio che, proprio dal suo rooftop Notos, permette di avere una vista privilegiata a 360° gradi su molti punti iconici della Città eterna, che sembra poter toccare con un dito: su tutti, il maestoso Altare della Patria. L’ho riscontrato pochi giorni fa, nel bel mezzo di una torrida settimana di metà estate davvero challenging, quando mi sono unita a un caro amico influencer, Matteo Acitelli, certa di una giusta ricompensa, una sorta di risarcimento danni (cit. Chiara Manes de I Posticini) delle tante noie che avevo dovuto affrontare. So che vi state chiedendo: “Sì ok, ma dove si parcheggia?” Beh, esattamente dietro le spalle dell’hotel, tra via della Pilotta e piazza dei Santi Apostoli (ecco la mappa).

Un angolo del Notos (foto di John Athimaritis)

Aperitivo al Notos: la proposta cocktail e food

Basta salire sul rooftop per immergersi nella più odorosa oasi urbana che sa di macchia mediterranea, grazie alle tante piante ospitate sulla terrazza cocktail bar, anche per impreziosire drink e piatti della Executive chef Nadia Frisina, originaria della Sicilia, ma con esperienze all’estero, che dirige la brigata di cucina del ristorante Bivium al piano terra. Per l’aperitivo al Notos, invece, i signature cocktail, i vini (anche bolle) e le birre si accompagnano a dei cicchetti speciali, basati su ingredienti freschi e di qualità. Sono tante le proposte, tutte chiamate come i rioni di Roma, da Testaccio a Trevi. Tra queste, vi segnalo le mie preferite: la Selezione di salumi e formaggi serviti con mostarda e miele (34 euro), i Carciofi all’olio d’oliva, hummus, olive taggiasche (14), il Pinzimonio di verdure fresche di stagione dagli orti romani (22) e la Panna storta, l’interpretazione by Six Senses – fuori dall’ordinario – del rinomato dessert.

L’executive chef Nadia Frisina e l’Head chef Simone Severini

I signature cocktail portano invece i nomi dei parchi e delle ville romane e vengono introdotti dal preparatissimo personale, che guida i clienti nel compiere la scelta giusta. I drink costano tutti 22 euro, mentre i tre mocktail (gli analcolici) hanno un prezzo di 15 euro. Personalmente, ho provato l’Appia antica (in omaggio alla zona dove si trova la mia casetta e in cui amo perdermi a passeggio), a base di Pisco, Liquore alle erbe e uva, e subito dopo, il Villa Pamphili, con Vodka, Mentuccia romana, Limone, Anguria. Buoni entrambi, ma stando ai feedback di tutta la compagnia, devo dire che quest’ultimo (che è andato per la maggiore) è stato particolarmente apprezzato per freschezza, gradevolezza al palato e delicatezza. È infatti quel classico drink che non dà alla testa e che fa compagnia per tutta la serata, nonostante le temperature siano talmente calde da non invitare certo a bere alcolici. Proprio per non rischiare di accaldarsi, consiglio di sedersi al tavolo di Notos intorno alle ore 19.30, quando il sole inizia a calare e, complici gli eleganti ombrelloni, si trascorre una gradevole serata estiva, dove a volte fa capolino quel venticello estivo che arriva per dare conforto ai romani.

I cocktail del Six Senses Rome

Informazioni e prenotazioni:

clicca qui per il menu completo; aperto dalle ore 18 all’una; email: dining-rome@sixsenses.com; tel. 0039 06 869814808

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Le Seychelles, isole da sogno, con tante proposte di ospitalità. Ma attenzione: Se si cerca una vacanza da standard alti bisogna optare per il Constance Lemuria di Praslin e in questo post blog vi spiego perché questo resort vale il viaggio. Per me il soggiorno è stato come vivere una favola, visto che dalle locations ai servizi, fino alla proposta enogastronomica, tutto è stato all’altezza delle mie aspettative. Seppure breve, la mia permanenza nella struttura (meno di 24 ore, di un veloce tour in diverse parti dell’arcipelago indiano per raccontare alcuni consigli di viaggio), è stata una coccola dopo l’altra. Proprio per questo, ci tengo a raccontarvi dal mio punto di vista perché scegliere il Constance Lemuria, se state organizzando un viaggio alle Seychelles. Un esclusivo hotel 5 stelle lusso (con l’unico campo da golf regolamentare delle Seychelles, a 18 buche), che vale il viaggio, se avete il budget sufficiente per una vacanza da mille e una notte, o anche solo per una notte indimenticabile. Alternativa valida a questa struttura, che ho verificato personalmente, è il Boutique hotel Les Lauriers, un eco resort di charme nella natura, dove il pernottamento con colazione per due persone è decisamente più accessibile (circa 250 euro la notte con colazione per due persone, 330 in mezza pensione) rispetto al Constance o al Raffles, suo unico competitor ma dall’altra parte dell’isola.

Tenete conto che una suite junior fronte oceano ha una tariffa – colazione inclusa – di circa 950 euro. Ma avrete garantiti comfort elevati in ogni aspetto (mi è capitato di stare in resort comunque cari, ma di aver notato elementi che non sono esattamente ideali e consoni a standard buoni).  Altro aspetto più generale da considerare è che in questa remota ma paradisiaca destinazione di mare e non solo, per la rigogliosa natura che invita a fare trekking alla scoperta della sua biodiversità, si può andare in estate e in inverno. La stagione secca è più ventosa con temperature tra i 27 e i 31 gradi (maggio-ottobre). L’altra, delle piogge, è più umida ma fa più caldo (anche se bisogna mettere in conto degli improvvisi seppur brevi scrosci d’acqua).

 

Viaggio alle Seychelles: perché scegliere il Constance Lemuria

• L’esperienza più stupefacente è trascorrere del tempo in compagnia delle giganti tartarughe di terra che sono ospitate al Constance Lemuria e di cui si prende cura Robert, il Turtle Manager. Sono placide, mastodontiche, in cerca di cibo (si nutrono di banano e bevono dal naso) e, soprattutto, di coccole. Impossibile resistere al fascino di queste creature oggi protette (in passato venivano catturate per trasformarle in cibo) e non voler restituire loro tante carezze, per l’accoglienza gentile e discreta che ti riservano (un’esperienza simile si fa anche a Mahé visitando il Giardino delle spezie).

Una delle tartarughe giganti che ho conosciuto

• Indugiare tra le rocce granitiche e le palme di Anse Georgette, una delle tre spiagge più belle del mondo, è la tappa in spiaggia da non perdere per fare dei bagni in un mare paradisiaco dalle intense e brillanti sfumature del turchese, o sorseggiare del cocco fresco servito da giovani seychellesi che gestiscono un chiosco sulla sabbia che è morbida come cipria. Da Anse Georgette si può anche raggiungere Anse Lazio, una spiaggia altrettanto bella e ben più ampia, con un panoramico trekking di un’ora e mezza (consiglio, per non rischiare di perdersi, di farlo al seguito di una guida locale).
• Coccolarsi nella elegante spa del Constance Lemuria, un’oasi di pace tra le palme, è il miglior modo per rilassarsi tra massaggi e trattamenti viso e corpo disponibili nel menu Constance Spa Classic, tutti realizzati con prodotti aromatici naturali ispirati alle piante dell’Oceano Indiano. Non manca però la collezione francese Sisley, in esclusiva al Constance Lemuria. Tra i servizi gratuiti, invece, ci sono la sauna e il bagno turco. Il mio consiglio è di chiedere alla reception, per un massaggio eccellente, un’operatrice asiatica (sono sempre le migliori sul campo).
• La colazione a buffet del The Legend, affacciato sulla baia e sulla piscina del resort, è il risveglio più bello. Traboccano leccornie vitaminiche tropicali, squisitezze salate e dolci, anche realizzate con degli scenografici show cooking, in questo ristorante arredato come una dimora di charme ricca di mobilio prezioso in stile coloniale ma con tocco contemporaneo.

La colazione al buffet del The Legend

La zona colazione per centrifughe ed estratti

• A pranzo “the place to be” per un pasto al mare a piedi nudi con vista su Petite Anse Kerlan è nella riparata location del Takamaka, dove vengono serviti snack, una selezione di insalate, sandwich e ceviche. Ogni giorno lo chef prepara gustosi piatti di sushi con un twist seychellese.

Uno dei tavoli (il mio) del Takamaka del Constance

• A cena si va da The Nest, per un momento goloso ricco di romanticismo su una grande palafitta arroccata su una roccia tra le due spiagge di Anse Kerlan (anche se il ristorante apre anche a pranzo).Gli assaggi di frutti di mare, provenienti dall’Oceano Indiano, sono serviti in pieno stile creolo al The Nest. Il sorbetto al cocco, una specialità del ristorante, è un must da provare. Altra location mozzafiato è On the rocks, la terrazza «sulle rocce» alle spalle del ristorante, per cene esclusive e intime vista mare, ideale per celebrare occasioni speciali. Sono fortemente consigliate le prenotazioni.

Il The Nest da fuori

Il The Nest dall’interno

• Ma prima, se è venerdì, non perdete lo scenografico tramonto dalla buca 15, dove si offre un aperitivo di formaggi e vini selezionati dal bravo sommelier Alessandro Sgariglia (che cura la carta dei vini anche al The Nest e negli altri ristoranti del resort).

 

Per sapere di più sulle suite del Constance Lemuria

Orientate verso l’Oceano Indiano e immerse in un’area di 101 ettari, le suite (Junior suite, Senior suite, Ville con piscina privata e Villa presidenziale con piscina privata) si distribuiscono lungo 2 spiagge immacolate, con esposizione sud-ovest e nord-ovest. Tutte le suite, incorniciate dalla vegetazione tropicale delle Seychelles, sono a soli 15 metri dalla riva del mare. Le suite dispongono di aria condizionata e ventilatori a soffitto, vasca e doccia, doppio lavabo, doccia/WC separati, asciugacapelli, area soggiorno, Internet ad alta velocità e WI-FI (accesso gratuito ad Internet), mini Mac, mini-bar, cassetta di sicurezza, Tv satellitare, segreteria telefonica, macchina del caffè Nespresso, e tutto l’occorrente per preparare tè e caffè.

Io ho pernottato in una delle 88 Junior Suite (52 metri quadrati), con tetti rivestiti di paglia, sono costruite in legno, marmo e granito rosa. L’enfasi è sulla privacy, l’intimità e l’armonia con la natura circostante. Ogni suite presenta un arredamento moderno ma lussuoso, con ampi bagni e terrazzo/patio con zona pranzo privata.

La mia Junior suite

Le attività gratuite del Constance Lemuria Seychelles

• Campo da golf regolamentare a 18 buche (Par 70/5556 m – Green fee gratuiti per gli ospiti dell’hotel, club car obbligatoria e a pagamento).

• 2 campi da tennis (con campo sintetico)
• Mountain bike – Pedalò® – Laser®, Hobie® (vela) – Kayak – Windsurf – Body board • Eco-Kiosk
• Snorkeling
• Biciclette

La piscina del Constance Lemuria

Per arrivare al Constance Lemuria Seychelles dall’Italia, io ho volato con Ethiopian airlines facendo scalo ad Addis Abeba e poi a Mahé. A Praslin sono andata con un bimotore di Air Seychelles (15 minuti panoramici mozzafiato), ma c’è anche il traghetto, che però ci impiega circa un’ora e mezza. Lato aerei, consiglio, soprattutto se si viaggia da sole, di optare per una diversa compagnia aerea, che fa scalo nella penisola arabica, o per Air France. Le ragioni? Nulla da eccepire sulla Ethiopian per quanto riguarda personale e servizi, ma gli orari dei voli sono di sera tardi e di notte, c’è sovraffollamento a bordo (essendo la capitale dell’Etiopia un hub dell’Africa orientale) e a me è capitato di subire diversi atteggiamenti poco garbati da parte di altri viaggiatori nei miei confronti.

Ultimo plus che spiega perché optare per il Constance Lemuria:  può capitare che le Seychelles durante la stagione secca siano a corto di riserve idriche. Qualora capitasse una carenza di acqua a Praslin (come è capitato a me la mattina che dovevo lasciare il Constance), ancora prima di alzarmi e accorgermi dell’assenza d’acqua, sono stata contattata dalla reception per raggiungere una struttura interna che mi avrebbe permesso di sistemarmi con tutte le mie comodità e poter partire in ordine.

Io prima di lasciare il Constance Lemuria

Constance Lemuria Seychelles: il sito

Anse Kerlan, Praslin, Seychelles – Indian Ocean Main Number: (248) 428 1281 Administration Fax: (248) 428 1001 info@lemuriaresort.com

Constance Hotels, Resorts & Golf

40609 Centre de Flacq, Mauritius – Indian Ocean www.constancehotels.com

Per riservare:

Tel.: (230) 402 27 77 / 402 27 72 Fax: (230) 402 26 16; email: resa@constancehotels.com

Altro posto che mi è rimasto nel cuore, se volete farvi ispirare per un viaggio in un mare paradisiaco è Anguilla, nei Caraibi. Ecco qui i miei consigli. Con amore, Bibi

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La Bubble in Val di Fassa

La scenografica Bolla Relax è perfetta per trascorrere un San Valentino speciale e da ricordare, rigorosamente sotto le stelle dopo il tramonto. La struttura, una cupola geodetica di 18 metri quadrati, al suo interno ospita sei chaise longue con pellicce calde e coperte di lana per godere di tutto il tepore dell’ambiente, dopo una giornata sulle Dolomiti all’insegna dello sport all’aria aperta.

La trasparenza della struttura permette agli ospiti di entrare visivamente in contatto con la natura a 360 gradi. Un’esperienza ricca di fascino da provare dopo un trattamento nella Te Jaga spa dell’hotel che ospita la Bolla.La Bubble, inaugurata da poco, è ospitata nel giardino dell’Olympic SPA Hotel, albergo di charme di San Giovanni di Fassa in Trentino.

La Bubble di notte

Ma questa proposta di San Valentino nella Bubble trasparente della Val di Fassa è solo una delle vacanze romantiche che è possibile regalarsi il 14 di febbraio, per costruire un ricordo speciale. Sempre nel mio blog, potrete trovare altre idee vicino Roma, ma anche all’estero, come in Lapponia svedese, altre Bolle trasparenti, confortevoli e di design per un soggiorno di coppia con il naso all’insù, per addormentarsi guardando le stelle. La prima è la Bubble suite al Lago di Bolsena, mentre la seconda si trova all’Ice and light village di Kalix in Svezia.

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San Valentino con Relais & Châteaux: romanticismo da favola

• SAN VALENTINO IN PARADISO

Il Relais & Châteaux Bellevue Hotel & Spa (www.relais.com/bellevue) a Cogne, in provincia di Aosta, è una dimora unica per posizione, arredi e storia. Situato ai piedi del ghiacciaio del Gran Paradiso, merita una menzione d’onore perché ospita il Nido degli Angeli, una delle suite più romantiche delle Alpi. Gli arredi in legno e la vista a 180° sullo spettacolo offerto dalle montagne innevate abbracciano i fortunati ospiti proprio come un nido; la vasca da bagno grazie ad un innovativo meccanismo esce letteralmente dalla stanza restando sospesa sopra al paesaggio da fiaba. In occasione di San Valentino, l’hotel offre un soggiorno di tre notti, dal 12 al 15 febbraio, con colazione inclusa. Il pacchetto comprende anche una romantica cena a lume di candela al Ristorante Bellevue per festeggiare il giorno degli innamorati e una cena al ristorante tipico Bar à Fromage, restaurant de montagne, dove si possono gustare i prodotti tipici del territorio. Infine, l’offerta include il “Bagno di Cleopatra”, un trattamento di coppia da effettuare insieme in un autentico chalet di montagna del VXIII secolo: immersi in un bagno? di latte e miele, gli innamorati possono brindare con una coppa di spumante prima di completare il percorso rilassandosi su un letto di paglia.

• DUE CUORI E UNA CITTÀ

Venezia è senza dubbio una delle città più romantiche d’Italia, e la vista di cui si gode dalle cento finestre affacciate sul bacino di San Marco del Relais & Châteaux Hôtel Londra Palace (www.relais.com/londra) sembra dipinta apposta per suggellare promesse d’amore. Per festeggiare il giorno più romantico dell’anno, l’hotel propone alle coppie uno speciale menù a base di pesce e verdure di stagione pensato dallo Chef Daniele Galliazzo, un veneto doc profondamente radicato alle tradizioni culinarie regionali. Il prezzo della cena è di 120,00 € per persona, tasse e servizio inclusi e bevande non incluse.

Milano, con i suoi cortili e la vivace proposta culturale, riserva infinite sorprese come il Relais & Châteaux Château Monfort (www.relais.com/monfort), un castello urbano in stile liberty interamente dedito a celebrare l’amore con i trattamenti di coppia proposti dalla Spa olistica Amore & Psiche e le delizie del ristorante Rubacuori. L’hotel propone agli innamorati il pacchetto SPA “Notti Magiche”: un percorso benessere per due persone all’interno della SPA Amore e Psiche, il luogo ideale dove ridare equilibrio al corpo e rilassare la mente. A seguire un massaggio di coppia, una vera e propria coccola che si completa con l’ingresso all’Hydrosuite della dimora. Qui si potrà godere dei benefici dell’idromassaggio, una rilassante e rigenerante esperienza in un’atmosfera da sogno. Il prezzo del trattamento è di 300,00 € a coppia e include: Ingresso SPA + 50 min massaggio + 30 min Hydrosuite. Inoltre, l’hotel offe anche una cena gourmet presso il Ristorante Rubacuori, un luogo che esalta i classici della cucina italiana e milanese con ingredienti rigorosamente freschissimi, stagionali e biologici. Per festeggiare questa giornata, lo chef ha ideato un menù speciale al prezzo di 230,00 € a coppia bevande incluse che appagherà il palato ma anche la vista, con tocchi di magenta in tutte le sue sfumature grazie all’utilizzo di prodotti come gamberi, barbabietole e frutti rossi.

• IL FASCINO DELLA CAMPAGNA

Il luogo ideale per un soggiorno sontuoso e romantico alle porte di Venezia è il Relais & Châteaux Villa Franceschi (www.relais.com/franceschi), situato a Mira sulla riviera del Brenta. L’antica residenza dei gioiellieri del doge mostra tutto il suo splendore nel cuore di un immenso parco alberato. L’hotel propone agli innamorati il Pacchetto San Valentino 2023, con soggiorno la notte del 14 Febbraio in camera matrimoniale “La Romantica”, dove vivere una serata intima e speciale accolti da una bottiglia di Prosecco accompagnata da fragole. Il risveglio sarò addolcito da una ricca colazione servita in camera. Il prezzo del pacchetto “San Valentino” è di 270,00 € per due persone. Per la serata di San Valentino il ristorante Margherita propone anche una romantica cena a lume di candela, con prezzo su richiesta, per degustare la deliziosa cucina veneziana.

In Toscana, nel bacino del Valdarno Superiore, il Relais & Châteaux Il Borro (www.relais.com/ilborro) è una vera e propria oasi che racchiude una tenuta biologica e vinicola, un borgo medievale, una villa ottocentesca e una cantina secolare. In questa suggestiva cornice, il relais propone agli innamorati un soggiorno di una o due notti che include una cena per due persone all’Osteria del Borro e un’esperienza a scelta tra una lezione di cucina per due con lo Chef Andrea Campani, una originale cocktail class o, per i più romantici, un suggestivo aperitivo al falò. Per chi preferisce celebrare il proprio amore tutto l’anno, la dimora sarà aperta nei weekend invernali fino al 15 marzo e offrirà anche esperienze su misura per scoprire il fascino della Toscana più autentica, come degustazione di vini biologici dell’azienda, laboratori di arte orafa con artigiani locali e momenti di relax alla Spa La Corte. In particolare, gli amanti del vino possono scegliere il tour alla Galleria Vino & Arte, gli itinerari in vigna e le visite alla vecchia barricaia nonché le degustazioni delle pregiate etichette della cantina.

Situato in Toscana, ai piedi delle verdi colline di Forte dei Marmi, vicinissimo a Pietrasanta, Lucca, Pisa e Le Cinque Terre, Il Relais & Châteaux Il Bottaccio (www.relais.com/bottaccio) è un esclusivo boutique hotel ricavato all’interno di un antico frantoio del XVII secolo. Rifugio intimo per chi ama l’arte e la natura, offre agli innamorati una romantica cena con un menù, ideato dallo chef Nino Mosca. I piatti, a base di pesce, vogliono esaltare l’alta qualità dei prodotti locali, ognuno di essi esprime l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, così che gli amanti della buona cucina siano immediatamente trasportati in un viaggio culinario indimenticabile. La serata sarà accompagnata da musica dal vivo per creare un’atmosfera unica e indimenticabile e offrirà agli ospiti anche l’occasione di ammirare la preview della mostra d’arte d’arte “The Immortal Wings” dell’artista Romolo Dal Leo.
Prezzo della cena: 80,00 € a persona, vini non inclusi.

Il Relais & Châteaux Arnolfo, sulle colline di Colle Val d’Elsa (www.relais.com/arnolfo), con il suo ristorante due Stelle Michelin guidato dallo chef Gaetano Trovato, è il luogo ideale per una romantica cena con vista sul borgo, circondati dalla campagna toscana. In occasione di San Valentino lo chef propone una cena esclusiva, un menù degustazione unico di 7 portate che sarà arricchito da sorprese pensate per gli innamorati. Vivere la magia del Ristorante Arnolfo significa assaporare una cucina in cui tradizione, modernità ed arte si incontrano con un servizio caldo ed attento e dove la materia prima stagionale è la vera protagonista. Il costo della cena è di 200,00 € a persona.

• Regalare un’esperienza autentica 

Per deliziare il proprio partner, Relais & Châteaux propone una gamma di 18 cofanetti Creation e buoni regalo (www.relais.com/regali) a partire da €100, i quali racchiudono una collezione unica di esperienze da vivere in due come cene stellate, trattamenti benessere nelle migliori spa e soggiorni in luoghi iconici, fino a tre notti in 350 dimore in tutto il mondo. Con una validità di due anni, i cofanetti sono disponibili in formato fisico (in una pochette inedita, in feltro realizzato con bottiglie di plastica riciclate) o digitale; un vero e proprio invito per vivere un’esperienza indimenticabile e momenti di relax.

Château Monfort Spa Jacuzzi

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Dove andare a San Valentino, per concedersi un momento di pace e relax in coppia? Ecco alcune idee di soggiorni in Italia per la festa degli innamorati, che sta per tornare il 14 febbraio ed è certamente il momento ideale per concedersi del sano romanticismo. Per rilassarsi e godere della bellezza di una fuga all’insegna dell’intimità con il proprio partner, vi suggerisco alcune mete da non perdere vicino Roma e in giro per l’Italia, tra scenografici “retreat” in campagna, in città e al mare, affascinante anche d’inverno, se si cerca la tranquillità assoluta. Se invece vi trovate in giro per il mondo, cliccando qui leggerete di alcuni soggiorni a meno di cento euro a notte. Per i golosi, racconto anche cosa fare a Milano e a Roma, tra rooftop e ristoranti al chiuso.

Tenuta San Masseo ad Assisi

Dove andare a San Valentino: idee di soggiorni romantici

• A Firenze ne La spa Helvetia & Bristol, il più esclusivo luxury retreat di benessere nel centro storico, è il set ideale per una cena intima per festeggiare San Valentino il prossimo 14 febbraio. L’amore per sé stessi e per gli altri è fonte di vita e di energia positiva: La spa  Helvetia & Bristol lancia un nuovo concept di SPA experience: “Ama-Ti con Gusto”: il 14 di ogni mese, fino al 14 febbraio 2024, organizzerà un’esperienza romantica in spa all’insegna del relax, dell’amore e del gusto. Ogni mese un evento diverso per aiutare a riscoprire varie forme di amore e di cura di sé stesso e dell’altro. Da qui la scelta di inaugurare questa stagione selezionando come partner dell’iniziativa il ristorante Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar, icona della cucina tipica fiorentina, amante del buon cibo e dello stare a tavola secondo la tradizione italiana. Stare bene a tavola e stare bene con sé stessi: questo il punto in comune tra LA SPA e il Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar che ama proporre piatti a seconda della stagione e secondo ricette signature. La spa ogni mese proporrà una spa experience diversa, per imparare ad amarsi in tutte le forme e riscoprirsi ogni volta, come fosse la prima. In occasione di San Valentino 2023, La spa Helvetia & Bristol propone una cena autentica in SPA, firmata dal ristorante Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar, combinata a una serie di trattamenti benessere esclusivi per coccolare il corpo, il cuore e il palato.

Per Info e prenotazioni:
Tel: +39 055 2665626
email: info@laspahelvetiabristol.com

• Wellness a Bari al VIS Urban Suites & SPA: il nuovo esclusivo boutique hotel nel cuore di Bari, propone un cofanetto regalo per le coppie che desiderano condividere un soggiorno romantico nel capoluogo pugliese. La posizione strategica permette agli ospiti di godersi la città, senza dover rinunciare al comfort e al silenzio. Lo stile liberty si combina al design contemporaneo in una formula di eleganza perfetta per vivere un’esperienza di completo ed avvolgente relax. Gli amanti delle coccole potranno godersi la SPA con massaggi rilassanti, olii profumati e trattamenti benessere per rigenerare corpo e mente. Un viaggio sensoriale che inizia nel cuore sotterraneo della SPA in un’atmosfera che ricorda gli antichi bagni romani e dove ci si può rilassare tra il tepore della sauna e del bagno turco e sui lettini idromassaggio della piscina cromoterapica. Il pacchetto si completa con un’elegante cena dai sapori pugliesi. A partire da 210 Euro per persona in camera Confort, l’offerta per San Valentino prevede: Soggiorno in camera con prima Colazione a buffet; Bottiglia di Franciacorta e rosa in camera all’arrivo; Percorso Benessere della durata di 60 minuti con incluso uso di sauna, bagno turco, doccia emozionale, piscina idromassaggio, savonage con sapone nero e guanto scrub incluso, area relax e tisaneria Bio; Candle Massage di coppia della durata di 50 min; Cena di tre portate con dolce finale (vini esclusi).

Per informazioni: visurbansuites.com; IG @ vis_urbansuites

Grand Hotel Tremezzo

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Dormire a Stoccolma all’Hellstens Malmgård

Oggi trasformata in un hotel di charme, Hellstens Malmgård è una delle residenze padronali più antiche di Stoccolma. Risalente al 1770, la casa che in passato ha ospitato operai e la sede di una seteria, permette di respirare tutto il fascino della storia svedese, con qualche influenza contemporanea. Già il nome, Malmgård, tradisce l’origine e il fascino del luogo: la parola indica le case che, nel Settecento, venivano costruite per lo svago estivo dei cittadini nobili, con ampi giardini e orti di erbe medicinali. Oggi, nelle 49 camere della struttura, una diversa dall’altra, i colori accesi delle pareti convivono, ad esempio, con i mobili dal design tradizionale svedese in stile gustaviano.

Una stanza dell’hotel

Alcune delle stanze dispongono di letti a baldacchino e 12 di esse hanno anche delle splendide stufe in porcellana al loro interno (prezzi a partire da 134 euro e fino a 166 euro). A trasformare l’edificio in hotel è stato il fotografo ed etnologo Per Hellsten: dopo anni da globetrotter e centinaia di soggiorni in strutture anonime voleva un albergo, il suo, dove sentirsi finalmente a casa.

La finestra di una delle stanze

Dove si trova Hellstens Malmgård

Ideale per dormire a Stoccolma, è a soli 150 metri dalla stazione della metropolitana Zinkensdamm, a pochi passi dal centro storico Gamla Stan. Non lontano da qui c’è il monte Skinnarviksberget da dove si può godere una delle migliori viste sulla città. A pochi minuti a piedi, si raggiunge il parco Tantolunden, famoso per i suoi meravigliosi orti comunali. Qui, gli abitanti di Stoccolma si riuniscono per fare picnic, prendere il sole, tuffarsi nel mare nordico o passeggiare lungo le rive del Mar Baltico. Nella stessa zona si trova uno dei quartieri emergenti di Södermalm: Hornstull. Da non perdere il Tjoget, un locale che ospita un parrucchiere, oltre a un ristorante e wine bar che si è più volte classificato tra i migliori al mondo. La piazza Mariatorget, vicino a Hellstens Malmgård, è un punto di incontro sempre più frequentato dagli amanti dello shopping e del buon cibo. Chi desidera invece ascoltare live music può recarsi ogni giovedì al Hellstens Glashus, l’ultimo hotel di Per Hellsten per dormire a Stoccolma, dove vengono organizzati show dalle atmosfere newyorchesi.

Per chi invece è a caccia di aurore boreali in Svezia, qui può trovare materiale per il viaggio da organizzare.

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La Soho House a Stoccolma ha aperto le porte. Così, anche la capitale della Svezia ha il suo member club per creativi, dove incontrarsi e fare network in una vera “casa”, che si aggiunge alle tantissime “house” in giro per il mondo fondate da Nick Jones, dopo la prima apertura a Londra nel 1995. Situata a Majorsgatan, non lontano dalla strada trendy Nybrogatan, in centro città, Soho House Stockholm è la seconda ad approdare in terra scandinava. Ospitata nel distretto di Östermalm, la sua sede è all’interno di una chiesa metodista sconsacrata, con gli alti soffitti a volta originali risalenti al 1894. In questo post blog vi racconto cosa c’è da sapere, essendo affezionata Founder member alla Soho House di Roma, nel caso abbiate la membership global e stiate programmando una vacanza a Stoccolma in Svezia.

L’organo della ex chiesa sconsacrata di Soho House Stockolm

Soho House a Stoccolma: la sede in una chiesa sconsacrata

La storia dell’edificio viene mantenuta viva negli elementi della struttura accuratamente restaurati, tra cui intricate vetrate colorate, colonne originali e dettagli dipinti sulle pareti in pietra. Su una superficie di 1.430 metri quadrati, la “Casa” dispone di un ampio spazio per i soci al primo piano, dove è possibile mangiare e bere, rilassarsi e socializzare ed è anche caratterizzato dalla presenza di un mezzanino. Al piano inferiore, la Biblioteca è ispirata a un salotto svedese. Il Club Cecconi’s – a cui si accede tramite un cortile interno circondato da una vegetazione lussureggiante – propone ai soci e ai loro ospiti alcune specialità ispirate all’Italia settentrionale, ma con un tocco scandinavo, realizzate con i migliori ingredienti e dove non manca la pasta fresca fatta a mano.

I décor della Soho House

Il club della Soho House a Stoccolma

Dal livello della strada, tramite una scala elicoidale rivestita in radica si giunge alla reception e al club vero e proprio, ossia all’ampio spazio centrale della chiesa con soffitti originali a volta ogivale, con al centro un imponente lampadario a quattro livelli, in lino, sospeso al soffitto. Progettato dalla designer svedese Sofia Olsson e dalla designer americana basata a Copenaghen Cassandra Bradfield, quest’opera è stata creata appositamente per la Soho House di Stoccolma. Collegato al piano del club tramite un’elegante scala a spirale, il mezzanino è stato pensato per offrire un’atmosfera intima in cui rilassarsi o lavorare.

Il ristorante Cecconi’s tra sapori italiani con tocco “nordic”

Il Club Cecconi’s propone alcune specialità provenienti dalle cucine di tutto il mondo, come il vitello tonnato, la cacio e pepe e gli spaghetti all’astice, oltre a piatti d’ispirazione svedese come i ravioli con sedano rapa fermentato e tartufo nero e le pappardelle al cinghiale.

In tutti gli spazi della House, è possibile sorseggiare una selezione di cocktail classici come il Picante De La Casa e l’Eastern Standard, così come alcuni drink creati appositamente, tra cui il Twisted Espresso, una rivisitazione più cremosa e intensa dell’Espresso Martini, che strizza l’occhio alla comunità di Stoccolma amante del caffè.

A piano terra si trova l’House Studio, un piccolo spazio a disposizione dei soci per la creazione di contenuti. Le pareti e il soffitto sono decorati con tessuti stampati creati appositamente per questa zona, mentre le poltrone girevoli Soho Home Garret sono rivestite in bouclé per garantire il massimo comfort.

Un angolino della Soho House

La Terrazza di Soho House a Stoccolma

Il cortile è circondato da piante a traliccio per consentire ai membri di approfittare tutto l’anno della terrazza. Grazie alla presenza di divanetti e morbide sedute, c’è sia la possibilità di degustare le specialità del Club Cecconi’s che di rilassarsi in una delle numerose aree lounge. Il cortile è impreziosito da lampadari pendenti in vetro marmorizzato e punteggiato da applique di ispirazione svedese color senape. La palette colori, caratterizzata dalle tonalità tenui e pacate del rosa perla, viene completata da vivaci colori foglia di tè e strisce più tenui.

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