Le scogliere nel Nord

Mangiare a Madera: gli indirizzi da non perdere

Al mattino, la scorpacciata vitaminica è al Mercado dos Lavradores (dei contadini) di Funchal, per una insolita degustazione di frutta tropicale, che potrete fare al banco di Vitor, generoso oste che invoglia all’acquisto di prelibatezze facendo assaggiare prodotti tipici e insoliti, conditi dalla sua simpatia (diciamo che è anche sensibile al fascino delle donne). Non perdete assolutamente il Monster fruit, una pannocchia endemica dal colore verde che nasce dalla pianta Monstera deliciosa: ha il gusto dell’ananas, del cocco e della banana, in un unico morso.

Cercate poi per uno shopping goloso la più antica pasticceria tradizionale di Madera, dove viene sfornato il Bolo de Mel, il dolce tipico del Natale: una torta con il miele di canna da zucchero e l’indirizzo è la Fabrica St. Antonio, aperta nel 1893 in via Travessa do forno.

Per immergersi nel glamour d’antan, sedetevi ai tavoli del café che, in passato, era noto come “L’angolo del mondo”: per lungo tempo è stato il posto privilegiato per veder passare i forestieri di ogni parte del globo appena scesi dalle navi per fermarsi sull’isola (si chiama Golden Gate e risale al 1841).

La Poncha di Madera (foto di Nuno Andrade)

L’aperitivo a Madera è sinonimo di Poncha, una bevanda servita in un bicchierino che è a base di Aguardente de cana (un rum locale di canna da zucchero), succo di limone e miele, ma non mancano varianti con maracuja e altra frutta. Un drink che è possibile bere a pochi euro ovunque a Funchal. Ma vale la pena degustarlo anche nel villaggio dei pescatori Câmara de Lobos, famoso per la pesca notturna del Pesce sciabola (lo spada locale) e per la baietta che amava dipingere Winston Churchill. Un passatempo coltivato durante i soggiorni nell’hotel più iconico di Madera inaugurato a fine Ottocento dallo scozzese William Reid (il Reid’s Palace, hotel oggi del Gruppo Belmond), dove si trovano le suite Churchill e dello scrittore irlandese George Bernard Shaw, altro illustre ospite della struttura (nel 1924) oggi diretta dall’italiano Ciriaco Campus, fiero di lavorare in un luogo che conserva molta della sua storia. Come alcuni arredi originari, dal pavimento del bar all’ascensore esterno, usato in passato per condurre nella hall i clienti arrivati via mare (il primo scalo aeroportuale entrò in funzione nel luglio 1964 e diciamo che nel suo curriculum vanta anche alcuni incidenti. Poi, la pista è stata adeguatamente allungata per garantire la sicurezza di passeggeri e personale di bordo).

A Porto da Cruz (lungo la costa del Nord) si fa esperienza di un “tasting” di qualità da Engenhos do Norte, una distilleria del 1927 (l’unica a funzionare ancora a vapore in Europa), dove si produce dell’ottimo rum di canna da zucchero. Riservando la Masterclass packet, una degustazione di 7 differenti prodotti per 15 euro, ci si intrattiene nell’ex refettorio tra assaggi e consigli su come tenere il bicchiere, odorare e degustare la bevanda. Nozioni fondamentali, specie davanti al Rum 970 Agricola Madeira, una “limited edition” creata con un passaggio nelle barrique di Vinho Madeira.

A Funchal la cena più romantica con una cucina contemporanea è al ristorante-atelier del Nini Design Center, regno della interior designer di fama internazionale Nini Andrade Silva: l’emblematico edificio Molhe – Fortaleza da Nossa Senhora da Conceição un tempo era la casa dell’esploratore Gonçalves Zarco che scoprì l’isola.

Per un pranzo o una cena tipica a Funchal, si va a Rua de Santa Maria. L’indirizzo per mangiare il pesce e la carne alla griglia è Taberna Ruel, ma anche Jà fui Jaquet va per la maggiore (il “must” è l’Espada).

L’Espetada, lo spiedino di carne (foto di Andre Carvalho)

Vicino Santana, tornando al Nord, il panoramico Quinta do Furão, in cima a una scogliera, è invece il ristorante immerso nei vigneti biologici di Vinho Madeira (che è possibile degustare in cantina) per provare l’Espetada, lo spiedino di carne di manzo nel bastoncino di alloro, cotto alla brace.

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Affacciato su un angolo di via del Corso, a poche centinaia di metri da piazza Venezia, il Notos è la terrazza dell’hotel cinque stelle lusso e primo Urban resort del Gruppo, che vanta, per la progettazione degli interni, il nome della più brillante figura femminile del design contemporaneo: Patricia Urquiola. Un’oasi di comfort dove non manca il tocco green, tra décor fluidi, sinuosi, raffinati, dalle tinte tenui e tessuti caldi, per un soggiorno all’insegna di una lussuosa calma e di un approccio sostenibile, in uno degli edifici storici della città: Palazzo Salviati Cesi Mellini. Un luogo di pregio che, proprio dal suo rooftop Notos, permette di avere una vista privilegiata a 360° gradi su molti punti iconici della Città eterna, che sembra poter toccare con un dito: su tutti, il maestoso Altare della Patria. L’ho riscontrato pochi giorni fa, nel bel mezzo di una torrida settimana di metà estate davvero challenging, quando mi sono unita a un caro amico influencer, Matteo Acitelli, certa di una giusta ricompensa, una sorta di risarcimento danni (cit. Chiara Manes de I Posticini) delle tante noie che avevo dovuto affrontare. So che vi state chiedendo: “Sì ok, ma dove si parcheggia?” Beh, esattamente dietro le spalle dell’hotel, tra via della Pilotta e piazza dei Santi Apostoli (ecco la mappa).

Un angolo del Notos (foto di John Athimaritis)

Aperitivo al Notos: la proposta cocktail e food

Basta salire sul rooftop per immergersi nella più odorosa oasi urbana che sa di macchia mediterranea, grazie alle tante piante ospitate sulla terrazza cocktail bar, anche per impreziosire drink e piatti della Executive chef Nadia Frisina, originaria della Sicilia, ma con esperienze all’estero, che dirige la brigata di cucina del ristorante Bivium al piano terra. Per l’aperitivo al Notos, invece, i signature cocktail, i vini (anche bolle) e le birre si accompagnano a dei cicchetti speciali, basati su ingredienti freschi e di qualità. Sono tante le proposte, tutte chiamate come i rioni di Roma, da Testaccio a Trevi. Tra queste, vi segnalo le mie preferite: la Selezione di salumi e formaggi serviti con mostarda e miele (34 euro), i Carciofi all’olio d’oliva, hummus, olive taggiasche (14), il Pinzimonio di verdure fresche di stagione dagli orti romani (22) e la Panna storta, l’interpretazione by Six Senses – fuori dall’ordinario – del rinomato dessert.

L’executive chef Nadia Frisina e l’Head chef Simone Severini

I signature cocktail portano invece i nomi dei parchi e delle ville romane e vengono introdotti dal preparatissimo personale, che guida i clienti nel compiere la scelta giusta. I drink costano tutti 22 euro, mentre i tre mocktail (gli analcolici) hanno un prezzo di 15 euro. Personalmente, ho provato l’Appia antica (in omaggio alla zona dove si trova la mia casetta e in cui amo perdermi a passeggio), a base di Pisco, Liquore alle erbe e uva, e subito dopo, il Villa Pamphili, con Vodka, Mentuccia romana, Limone, Anguria. Buoni entrambi, ma stando ai feedback di tutta la compagnia, devo dire che quest’ultimo (che è andato per la maggiore) è stato particolarmente apprezzato per freschezza, gradevolezza al palato e delicatezza. È infatti quel classico drink che non dà alla testa e che fa compagnia per tutta la serata, nonostante le temperature siano talmente calde da non invitare certo a bere alcolici. Proprio per non rischiare di accaldarsi, consiglio di sedersi al tavolo di Notos intorno alle ore 19.30, quando il sole inizia a calare e, complici gli eleganti ombrelloni, si trascorre una gradevole serata estiva, dove a volte fa capolino quel venticello estivo che arriva per dare conforto ai romani.

I cocktail del Six Senses Rome

Informazioni e prenotazioni:

clicca qui per il menu completo; aperto dalle ore 18 all’una; email: dining-rome@sixsenses.com; tel. 0039 06 869814808

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In questo mio nuovo post blog trovate quindi tutte le dritte possibili di una veterana stregata da questa meta, per godervi Favignana e dintorni, anche nei mesi dell’anno in cui sull’isola si respira meno tranquillità.

Condivido consigli su pernottamento, ristoranti, cibo tipico, gite in barca, stabilimenti attrezzati, enoteche e cocktail bar per indimenticabili tramonti e non solo, ma anche transfer e mezzi di trasporto ideali, dove e come trovarli, e tanto altro ancora.

Allo stabilimento Respiro Mare a Lido Burrone

• Primo consiglio è di volare su Palermo e non su Trapani dove ci si imbarca. Può sembrare un controsenso, ma in realtà dopo diverse verifiche, ho riscontrato che i prezzi da Roma sono più bassi e le opzioni di giorni e orari sono ben più ampie. C’è anche chi da Roma prende un treno per Napoli e si imbarca in volo da lì, per risparmiare ulteriormente (ma questo non me lo sento di consigliarvelo perché rischiate di perdere una giornata in viaggio). Io con 200 euro – nella settimana estiva più cara – volo con Ryanair la mattina presto e riparto di sera tardi a distanza di una settimana. In più, imbarco un grande bagaglio. Per arrivare all’aliscafo che conduce a Favignana, ci sono diverse opzioni. Considerando però il rapporto qualità-prezzo (114 euro circa a/r, incluso il transfer e il biglietto della tratta via mare), suggerisco di rivolgervi al servizio di taxi collettivo Siciltransfert. Unica scocciatura è il dover attendere una volta scesi dall’aereo al massimo un’ora prima di partire, ma ne vale la pena, perché pensa a organizzare tutto il tour operator. 
• Altro suggerimento: la bici elettrica è necessaria per muoversi sull’isola. Quindi non riducetevi all’ultimo per prenotarla. Il mezzo costa 25 euro al giorno e se ne volete uno nuovo, rivolgetevi a Escooter in centro nel paese. Enzo (tel. 329 1258290), un signore cortese che lavora assieme al titolare, è anche una conoscenza importante sull’isola, per chi, da forestiero, non si sa orientare bene. Ad esempio, lui ti sa dire dove andare al mare per scampare alle meduse. Fatto da non sottovalutare, soprattutto quest’anno che pare ce ne siano a frotte. Se volete prenotarle in anticipo, basta mandare un acconto del 25% con un bonifico bancario.

I viaggi di Bibi in e-bike (foto di Fabio Carnevali)

• Per dormire l’ideale è trovarsi una casetta nel centro del paese, per muoversi agevolmente a inizio o a fine giornata per la spesa, ad esempio, e per essere vicino al porto dove ci si imbarca la mattina molto presto per Levanzo e Marettimo con Liberty Lines. Il primo anno mi sono rivolta ad Airbnb, ma poi già stavolta ho trovato un alloggio tramite una conoscenza senza dover passare attraverso il portale e quindi sono riuscita a risparmiare un po’. Ma se invece preferite un hotel, le atmosfere di charme dell’isola non vi deluderanno, perché in particolare i boutique hotel dell’entroterra sono molto autentici. Onestamente non mi sento di consigliare l’hotel tanto blasonato nelle cave, Il Cave Bianche appunto. Perché lo scorso anno ho fatto una site inspection e gli arredi al suo interno li ho trovati troppo poco in linea con l’ambiente decisamente unico che lo accoglie. Nota di merito invece per la straordinaria Tenuta di Villa Margherita, all’interno della quale si trova l’imperdibile Giardino dell’Impossibile, con un’oasi ricca di varietà botaniche in una cava.
• Nelle giornate di caos, rifugiatevi a Lido Burrone nello stabilimento Respiro Mare lato scogli, dove potrete chiedere anche un comodo lettino a 15 euro (due lettini con ombrellone vengono 35) e godervi la giornata protetti dal tappeto di asciugamani stesi nella parte sabbiosa.

Il lettino sugli scogli di Lido Burrone

Oppure, andate a Levanzo (con pochi euro di aliscafo e dieci minuti di viaggio) e raggiungete a piedi la pineta che si affaccia su una baia, per alternare a letture e picnic all’ombra, dove non mancano tavoli e panche di legno e nemmeno amache a disposizione di chi arriva per primo, dei paradisiaci bagni anche se è un po’ scomoda la piattaforma per la tintarella, visto che è una semplice discesa al mare di pietra. Chi vuole pranzare in un ristorantino sul porto, deve invece rivolgersi all’Arcobaleno, che è anche bar e che ho provato (tutto molto buono). Attenzione solo al fatto che spesso arrivano i croceristi della giornata da Trapani e per un’ora buona sull’isola non c’è più spazio vitale. Altro consiglio per fuggire dalla confusione: regalatevi due gite in barca indimenticabili: la prima con Domenico, per fare pesca-turismo e tuffi nelle baie più belle di Favignana, mangiando a bordo il pescato del giorno (che si recupera insieme nelle reti). Il costo è di 70 euro, il numero da contattare: 349 2168845. La seconda, circa la metà del prezzo, è a Marettimo la mattina, a partire dalle ore 10.30, per un giro dell’isola delle grotte e dei bagni assieme a Pippo, uno storico pescatore che con la sua barca permette di vedere dal mare cale altrimenti difficilmente raggiungibili, essendo questa isola molto rocciosa  (334 3739783). Consiglio di ripartire per Favignana di pomeriggio alle ore 16.30, per avere un po’ di tempo per una passeggiata nel caratteristico paesino.

Sul gozzo di Domenico durante la giornata di pescaturismo

Le Grotte di Marettimo dalla barca di Pippo

• I rituali della cucina a Favignana iniziano la mattina presto quando si comprano dei dolci siciliani e un bicchiere di latte di mandorla nella pasticceria del paese (ci vuole pazienza, c’è sempre la fila). Si tratta della Pasticceria Fc a via Giuseppe Garibaldi, 28, ma è imperdibile. Come lo sono le prelibatezze salate del forno sulla via principale, per dei pranzi al sacco tutti da gustare con il cibo del Panificio Antichi Sapori. O ancora il caffè espresso al pistacchio da non perdere al bar del porto e nei bar, anche in versione Mocaccino.

Il Mocaccino al pistacchio

Per del pesce fresco da cucinare a casa, il consiglio invece è di andare al tramonto al porticciolo di Punta Lunga dove alcuni pescatori che rientrano con la barca vendono pesce a volontà (inoltre il luogo è davvero ricco di incanto anche per scattare delle foto). L’aperitivo o il pranzo da non perdere è da Cibo, Chiacchiere Vino, un luogo ameno vista mare tra rigogliose piante grasse e salottini con letti a baldacchino, dove sedersi a mangiare piatti freschi all’insegna della stagionalità, con ottimi vini d’accompagnamento.

Io da Cibo Chiacchiere Vino al tramonto

Aperitivo da Cibo Chiacchiere Vino al tramonto a Favignana

La sera si fa l’aperitivo, mentre si ascolta musica al dj set, tra gli scenari romantici isolani che regalano anche un cielo polvere di stelle. Un altro posto che amo è la Baia del Faro, dove si fa aperitivo e cena in compagnia di un deejay, Guido Governale, che suona sul tetto di una casa tipica favignanese.

Il Faro di Favignana

Guido Governale che suona a La Baia del Faro sul tetto di una casa

Il deejay mette musica anche in un altro scenografico posto: l’agriturismo L’Alencio, molto panoramico e capace di regalare indimenticabili tramonti con il sole che scompare a poco a poco dietro l’isola di Marettimo. Il locale che propone cucina tipica siciliana del Trapanese e pizza, dista circa mezz’ora dal centro in bici elettrica, come anche Cibo Chiacchiere e la Baia del Faro (ma siccome le strade sono buie sull’isola, l’ideale sarebbe optare per un veicolo meglio illuminato, tipo un motorino, o un taxi).

Spaghetti alla Trapanese all’agriturismo L’alencio

In centro del paese, invece, consiglio sia Rais, dove è d’obbligo ordinare la Patata vastasa secondo la ricetta originale, che la Trattoria La Bettola come ristorante tipico, dove la conduzione è familiare e si assaggia un cous cous di pesce della tradizione. Ma veniamo alla nightlife: prima di raggiungere locali come Camparìa per un dopocena con musica di qualità in un ambiente d’eccezione come le ex tonnare riadattate a lounge bar, o il Rest per una serata più easy, vale la pena fermarsi da Camarillo Brillo, per un drink nel “the place to be” di Favignana nel cuore del paese,  dove ci si incontra tutti e si decide insieme il da farsi dopo.

La Patata vastasa

• L’ultimo consiglio di una vacanza a Favignana è di ricavarvi del tempo per visitare l’altra parte della tonnara, dove è nata la prima scatoletta di tonno. Un grande stabilimento che permette di ammirare antichi rostri delle Guerre Puniche e grandi barche della mattanza, oltre che le testimonianze di raìs che, grazie a dei video, raccontano la vita sull’isola di un’epoca che non c’è più. Vale la visita anche la grande villa affacciata sul porto un tempo dei Florio, che quelle tonnare hanno voluto e mantenuto. L’emozione è forte e il cuore palpita quando ci si imbatte nelle immagini dei protagonisti dei due libri di Stefania Auci sulla epopea di questa grande famiglia siciliana, originaria di un piccolo paese della Calabria. Per chi non li avesse letti, sto parlando de I Leoni di Sicilia e de L’inverno dei leoni, che io ho divorato la scorsa vacanza in sette giorni, per quanto la storia è avvincente.

Le scatolette di tonno della tonnara di Favignana

Un dettaglio di una barca nella tonnara di Favignana

Ecco, questo è tutto quello che non dovete perdere, se vi fidate del mio gusto. Per qualsiasi chiarimento, mi trovate su Instagram. Con amore, Bibi.

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Appuntamenti golosi per tipi hipster, che vengono spesso animati dalla selezione musicale del deejay set, anche le tante serate/evento che si organizzano nella location (oltre 50 negli ultimi 12 mesi).

L’alimentari vista da fuori

La crew di Ciao Roma per Souplesse

La prossima in calendario è dopo l’estate, in collaborazione con il festival Roma Diffusa per una tre giorni ricca di performance in locations iconiche, stavolta dei rioni Ponte (dove si trova l’alimentari), Parione e Regola, attesa dal 28 settembre al primo ottobre prossimi.

L’aperitivo da Ciao Roma e la bottega di quartiere dove fare la spesa

Intanto Ciao Roma non tradisce gli affezionati che si riversano al suo bancone a partire dalla mattina anche per comprare del pane o della pizza (in collaborazione con un altro forno del quartiere, Tulipane), dei formaggi stagionati e freschi, dei salumi o delle verdure sott’olio. In particolare, i “cheese lovers” possono trovare: la Toma (affinata ai fiori di lavanda), il Taleggio, il Pecorino semi-stagionato, la Caciottina di pecroa, il Camembert di bufala e nemmeno il Blue Cheese.

Una selezione di prodotti dell’alimentari

L’irresistibile pizza rossa di Ciao Roma

Eccellenze scelte esclusivamente da piccoli produttori, che lavorano la materia prima con un approccio etico. “Vogliamo riportare i romani nel centro storico”, mi racconta Enrico davanti a una bottiglietta di Orange wine (la mia) e di una birra artigianale (la sua). Obiettivo più che raggiunto, considerando che questa speciale alimentari richiama tantissima gente. E lo fa nella sua semplicità garbata di un posto senza orpelli, ma di sostanza, dove si mangia e si beve di qualità, in mezzo a tante altre persone felici di stare proprio su quella piazzetta nascosta, in compagnia. E chissene importa se non ci sono tavoli e si sta in piedi (a meno che non si arrivi molto presto per occupare due piccole panchine di legno che si trovano all’esterno)… Le “good vibes” di Ciao Roma contano di più!

Ciao Roma è aperto dal martedì al sabato dalle ore 10 alle ore 22. Non perdetelo!

Con amore, I viaggi di Bibi ♥

Ps Restando in tema di aperitivi, potete anche curiosare nel post che ho dedicato al rooftop Charlie‘s e a quello dove vi racconto la nuova drink list ispirata agli anni Ottanta di Cielo roofbar.

L'articolo Aperitivo da Ciao Roma, alimentari con deejay set nel rione Ponte proviene da I Viaggi Di BiBi.

Sono 11 le proposte della mixology (tra i 24 e i 25 euro, 19 gli analcolici) firmata dal team dell’iconico Cielo Terrace Bar, guidato dal Bar Manager Simone di Serio, per un ritorno al passato sulle tracce vivaci del decennio scelto, con miscelazioni dai colori sgargianti che evocano costumi, icone, personaggi, musica e party di un periodo indimenticabile. Drink da accompagnare a cicchetti e focaccine gourmet del menu ideato dal Creative Director of Food di Rocco Forte Hotels Fulvio Pierangelini.

Cocktail Morositas

“RITORNO AGLI ANNI ‘80”: I COCKTAIL DELL’APERITIVO DA CIELO TERRACE BAR

• I PANINARI

Base di Campari Bitter, vermouth rosato, soda al karkadè, riduzione di spumante Pas Dosè, ci vediamo a Milano.

• WALKMAN

Indossa le cuffie ed ascolta un mix di vodka Stoli Elite infusa con fiori di ibisco, Acqua Bianca, cordial agrumato e fake lime.

• ABBRONZATISSIMA

Sole, Bulleit bourbon e sei già in pole position, succo di limone fresco, London Essence alla pesca bianca e jasmine soda, libidine.

• CRYSTAL BALL

Barsol pisco peruviano, lime spremuto fresco, sciroppo al gelsomino, liquore Passoa al frutto della passione e soda feever tree, gommoso e soddisfacente quando esplode.

• THE WATER GAME

Quante ore passate da bambini a fare muovere le ciambelline nell’acqua, ora siamo grandi e cosa c’è di meglio di tequila Espolon Blanco miscelato con Montelobos mezcal, sciroppo al miele e zenzero shakerato con foglie di basilico.

• THE GOONIES

Rum giamaicano Appleton Estate 8 anni, liquore Malibù al cocco, liquore Maraschino alle ciliegie marasche, sciroppo al maracuja, ananas fresco e che la caccia al tesoro dei pirati abbia inizio.

• MOROSITAS

Famosissime caramelle alla frutta, vodka Stolichnaya infusa alle more, sciroppo ai lamponi, succo di lime fresco, gocce di Pernod e Feever Tree ginger beer, prendila morbida!

• GARGAMEL

Hai mai assaggiato i Puffi? Con Tanqueray Ten gin, rosolio Italicus al bergamotto, liquore di arance blu dell’isola Curacao, bitter al pompelmo e succo di limone fresco.

• MILLELIRE

Hayman’s sloe gin, Disaronno, Amàrico original aperitivo analcolico di arance e pesche, succo di limone fresco e Feever Tree soda. Bei ricordi quando c’era la Lira.

• FIFTEEN PUZZLES

Vorresti uno spritz ma non vuoi sentire l’alcolicità del drink? Ecco a te la nostra miscela di Amarico rosso aperitivo analcolico con note speziate e pompelmo rosa, spremuta di arancia, tonica London essence Pomelo e pepe rosa (analcolico).

• MARIO BROS

Salsa alle fragole, succo di limone fresco e ananas, spremuta di arance, sciroppo di orzata e frutto della passione, Level up –  (analcolico).

Per prenotare: tel. 06 97793716

Hotel De La Ville, via Sistina 69, Roma. Per i prezzi dei drink, cliccate qui.

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Eccomi sorseggiando il cocktail da Charlie’s

Aperitivo da Charlie’s a via Veneto

Salento all’ultimo piano, si entra nel romantico mondo di Charlie’s, il rooftop dell’InterContinental Rome Ambasciatori Palace, dove la mixology della nuova drink list eseguita dal Bar manager Lorenzo D’Agostino e dai bartender, viene consumata in un salotto glamour dalle tinte calde degli arredi vellutati, con invidiabile vista sul centro storico di Roma.

Il rooftop di Charlie’s con il colore caldo del tramonto

Ma non solo, dall’aperitivo all’after dinner, l’ambiente si anima grazie alle vibes sonore della musica dal vivo, che sia un deejay set o una live band. La luce migliore si accende al tramonto e invoglia a provare uno dei signature della cocktail lounge, come “Good Time Charlie” (22 euro), un pizzico di Tio pepe sherry, una spruzzata di dry vermouth, cynar e del prosecco tipicamente nostrano come tocco finale, per omaggiare questo sodalizio tra l’italianità e le influenze che arrivano da oltreoceano.

Il “Good Time Charlie”

O, ancora, “Pisco to disco” (22 euro), a base di Pisco, ibisco, zenzero, lime, e “Mango NO. 5″, con Rum, St Germain, mango e salvia.

Non mancano, ad accompagnare i drink (anche mocktail e classici, oltre a calici di vini e bevande analcoliche), degli assaggi golosi, tra raffinate Ostriche mignonette (sei pezzi a 25 euro), Caviale (125 euro), Foie gras (35 euro), Lobster Maritozzi (27 euro), focacce e salse alle melanzane, alle olive ed acciughe e al baccalà, o ancora delle verdure come crudités per chi vuole mangiare light.

Una selezione di assaggi per l’aperitivo

La serata procede all’insegna del relax, nell’intimità di un rooftop che ha una vibe speciale, se si pensa che su quella stessa terrazza un tempo c’era la suite di Loredana Berté!

Orari: da domenica a giovedì dalle ore 17 a mezzanotte; venerdì e sabato dalle ore 17 alle ore 1.30.

Indirizzo: via Vittorio Veneto 62, Roma.

Sito: www.charliesrome.com

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Dove mangiare a Milano: tre ristoranti da non perdere

•  La Vecchia Latteria, un ristorante vegetariano in via dell’Unione – molto vicino al Duomo e non turistico – dove ci si ritrova immersi in un locale semplice che ci conduce indietro nel tempo fino agli anni ‘60 per i décor, tra i quali incanta il grande frigo di una volta. Tra le cose da provare, c’è il misto di piatti a base di verdure e formaggi. Una golosità servita in un unico vassoio, da dividere e al prezzo di 30 euro.

L’ingresso della Vecchia Latteria

• Risoelatte, un delizioso ristorante a due piani dove gli arredi sono pop anni ‘50, tra jukebox, panni stesi tra le pareti e tavolini che ricordano quelli dei bar vintage… Dove si trova? In via Manfredo Camperio, a pochi passi dal Castello Sforzesco…

La sala di Risoelatte 

• Cantine Isola a Chinatown: l’enoteca di via Paolo Sarpi propone bottiglie di vino e birra artigianali eccellenti. Seduti lungo la via, l’atmosfera è informale e le chiacchiere d’obbligo. Prima di lasciare la zona, impossibile non fermarsi in una delle cucine su strada che propongono street food cinese, come i ravioli espressi, un take away da consumare a volontà passeggiando (si arriva a piedi comodamente dalla metro Moscova o, se si è intorno al Duomo, salendo a bordo del tram 12).

Cantine Isola

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L’ambasciata del gusto francese diventa infatti un salotto all’aperto anche per l’aperitivo. Lo spazio del dehors esterno de Le Carré Français, con una mise en place raffinata e disponibile con orario continuato dalle ore 7:30 alle ore 21:30, accoglie i clienti oltre che per la colazione, il pranzo e la cena, anche per un aperichic indimenticabile, tipico delle brasserie parigine degli iconici Quartier Latin. Io ci sono stata ieri per festeggiare il compleanno di mia mamma e l’ho provato. È stato tutto eccellente.

Le proposte nuove ideate per l’aperitivo a Roma alla francese dalla chef Letizia Tognelli sono chiamate “Ardesie”, per il tipo di piatto utilizzato ai tavoli (un vassoietto di ardesia nero fumé, appunto). Se ne contano tre (anche per i vegetariani), mentre la quarta arriva dalla Boulangerie del locale. Tra le prime ci sono: “Selezione dei Pirenei” è un assortimento di salumi di maiale nero di Bigorre (Coppa, Ventresca, salame e prosciutto crudo); “Rilette di sardine fatta in casa accompagnata da grissini”; “Vassoio vegetariano”, composto da crostini di pane integrale, indivia, rocquefort noci e miele. La quarta è l’“Assortimento di mignon di pasticceria salata” (Vol au vent, Kouglof, Cake, Bun e Rotoli di sfoglia, entrambi farciti).

Selezione dei Pirenei

Immancabili, per gli abbinamenti, i calici di etichette della Cave à vin de Le Carré Français.

La Cave à vin

Ben 90 referenze (che coprono ogni regione francese e tutti gli uvaggi) di piccoli produttori francesi con una altissima reputazione, importati direttamente dal Paese d’oltralpe e quindi con un rapporto qualità-prezzo unico. Le bottiglie sono la combinazione perfetta con la Charcuterie e la Fromagerie proposte per l’aperitivo alla francese. Con la bella stagione alle porte sono ideali i vini Rosé di Côtes de Provence (come la Petite Rouillere di Saint Tropez), dei veri “must” per un raffinato appuntamento pre-dinner a Le Carré Français. Ma mai sottovalutare la forza e l’eleganza del Re assoluto del buon bere: lo Champagne, che nel locale di via Vittoria Colonna viene rappresentato con 20 etichette.

Il vino Rosé La Petite Rouilliere

L’aperitivo si consuma nel dehors dalle ore 11 e fino alle ore 21:30. Chi ordina un piatto e un calice di vino, il costo è 30 euro per due. Con un calice di Champagne si paga 5 euro di più a persona. Ci sono infine i dessert francesi, come la Pauline, ispirata al seno di Paolina Borghese e al gusto di cioccolata e nocciola. Che dire? Semplicemente divini!

I dolci de Le Carré Français

Le Carré Français

Via Vittoria Colonna 30, Roma. Tel: 06 6476 0625; sito: www.carrefrancais.it

Apertura: dal lunedì alla domenica dalle ore 7:30 a chiusura, servizio continuo

Orari asporto: dalle ore 8 alle ore 21; delivery: dalle ore 10 fino alle ore 22

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Beh, la verità è che accedere al Rome Cavalieri, salire fino al nono piano, ritrovarsi davanti alla porta d’ingresso del regno del pluripremiato chef Heinz Beck (La Pergola, unico 3 Stelle Michelin a Roma) e uscire sulla terrazza panoramica per antonomasia della Città eterna (la più alta e seconda solo all’Osservatorio astronomico) è stata un’emozione indescrivibile, provata poche volte prima. In un battibaleno, negli spazi di Vista 101, ti senti abbracciato dall’alto da tutta Roma, immersa nella sua millenaria storia e nel suo verde, rigoglioso e vasto, invidiato da altre metropoli.

La foto di rito all’aperitivo da Vista 101 del Rome Cavalieri

L’affaccio è mozzafiato, ma il colpo d’occhio più bello, per me che ho una formazione politico-internazionale, è all’interno del terrazzo. Al crepuscolo, dall’ora dell’aperitivo in poi, infatti, è un viavai di tessuti preziosi e ornamenti pregiati, sfoggiati con eleganza e senza ostentazione, da donne ai vertici delle agenzie internazionali che, con fierezza, rappresentano e indossano la tradizione più autentica dei loro Paesi d’origine.

La serata al Vista 101 si anima con gli appetizers che vengono offerti dalla casa e con i drink, tra spumeggianti calici di bollicine e soavi vini bianchi, accompagnati dalla impareggiabile vista su Roma e da una musica di sottofondo che accende di poesia l’ambiente già reso magico dal cielo rosa del tramonto: sono le note di un violino suonato magistralmente da una donna a intonare le celebri musiche del Maestro Ennio Morricone. Impossibile, a quel punto, trattenersi. Come in un’azione dovuta corale, escono dalle giacche e borsette i cellulari con fotocamera per catturare tutta quella poesia sonora, con tanto di panorama con Cupolone a chiudere la ripresa.

Finger Food di Vista 101 del Rome Cavalieri

Finger food per l’aperitivo da Vista 101 di Rome Cavalieri

Aperitivo da Vista 101 di Rome Cavalieri

Ma l’aperitivo al Vista 101 è solo una delle tante cose che si possono vivere in questo angolo unico di Roma, che vanta la collezione privata d’arte più importante d’Europa: per regalarsi una vacanza in città, è possibile infatti vivere una giornata in spa, nella piscina, in palestra e deliziare il palato con il famoso brunch che in un solo pasto fa compiere il giro del mondo tra i sapori dell’eccellenza. E poi ci sono le Travel experience, dal giro in vespa alla scoperta di Roma centro al Food Tour per assaggiare trapizzini e supplì, ma non solo. Tutto questo in attesa di una new entry prossima all’arrivo: una Fiat Cinquecento d’epoca Spiaggina, con tanto di sedili in vimini!

Tornando all’aperitivo, Vista 101 è un’esperienza entusiasmante fatta di mixology, buon cibo e dolci sublimi. C’è solo l’imbarazzo della scelta tra i cocktail creati da Angelo Severini – bartender del Tiepolo Lounge & Terrace – come lo scenografico Nitro Smash Basil a base di Beefeater 24 London dry Gin, aromatizzato al limone e basilico con aggiunta dell’olio prodotto nel parco del Rome Cavalieri o, ancora, l’O.C.G., con Bulldog London dry Gin, Riduzione di Arancia e Coriandolo, Succo di Limone BIO, Albume e Bitter all’Arancia. Per il food lo chef Fabio Boschero ha creato un menu dinamico e leggero, con ricette stuzzicanti come il Carpaccio Di Gamberi Di Mazara Del Vallo Con Insalata Di Mango e Chili o il Ceviche Di Branzino Con Leiche De Tigre. Infine, una piccola selezione di ricercati mignon a cura del pastry chef Dario Nuti.

Aperitivo da Vista 101 di Rome Cavalieri

Dove: Vista 101 di Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel: via Alberto Cadlolo 101, Roma.

Ringrazio Monego official Fleming e Salvo Hairstylist per la piega. H & M per l’outfit.

L'articolo Vista 101: l’aperitivo sulla Città eterna dall’alto del Rome Cavalieri proviene da I Viaggi Di BiBi.

È esattamente questa la percezione che ho provato salendo sul rooftop dell’Aleph Rome Hotel, dove si trova la “Sky Blu” Terrace, che per la bella stagione regala un aperitivo glamour sul rooftop con piscina.

La foto a bordo vasca color cielo azzurro, che si confonde con le tonalità cerulee del cielo capitolino, impreziosito dalle tinte aranciate del tramonto e dei tetti dei raffinati palazzi storici, è lo scatto da non perdere. Guardate qui…

Sky Blu Terrace Aleph Rome Hotel

Seduti ai tavoli o adagiati sui lettini che fanno da cornice alla piscina, o anche scendendo di qualche scalino, fermandosi nelle cabanas o nei rondò dallo stile glamour, ci si gode il tramonto in compagnia dei cocktail e delle prelibatezze gourmet della casa, con l’immancabile musica di sottofondo a rendere l’atmosfera ancora più  rilassata. Insomma, la location si aggiunge a pieno titolo agli aperitivi con vista dell’estate capitolina.

A bordo piscina della Sky Blu Terrace

Il momento magico scorre dimenticandosi del tempo che passa, tra chiacchiere leggere, drink innovativi (ma anche vino, birra e analcolici) prpposti da un simpatico bartender e una curata selezione di finger food.

Io ho assaggiato un buonissimo Boulevardieros, realizzato con Martini Riserva Speciale Bitter lavato con bacche rosse, Mezcal Nuestra Soledad, Martini Riserva Speciale Rubino, Orange bitters e Angostura. Tra gli appetizers, invece, ho provato uno squisito panino con granchio, un mini burger, delle patatine a velo croccanti e una tartare di pesce. Ad avermi definitivamente conquistato sono stati i dessert, dal tiramisù alla tartelletta al limone fino al tortino al cioccolato. Che delizia!

Aperitivo alla Sky Blu Terrace

Finger food e cocktail alla Sky Blu Terrace

I dessert della Sky Blu Terrace

Per chi volesse vivere un’esperienza dal sapore mediorientale, irrinunciabile è lo Shisha corner.

L’Aleph Rome Hotel offre la tradizione orientale del narghilè rivisitata in chiave contemporanea: la “Steamulation Shisha”, un’esperienza dai tratti innovativi, grazie ad una combinazione di frutta e alcool inseriti nel narghilè insieme alla miscela di tabacco, per sperimentare un sapore davvero unico. Da provare assolutamente il Romeo e Giulietta, con doppia mela, menta e l’aggiunta di cognac Hennessy Fine de Cognac.

Sky Blu Terrace

L’ALEPH ROME HOTEL

Elegante proprietà nel cuore di Roma, ha riaperto le sue porte dopo un importante intervento di restauro, e si affaccia oggi nel panorama dell’hotellerie internazionale come parte dell’esclusivo brand Curio Collection by Hilton, un portfolio mondiale di hotel e resort di lusso.  Acquisito dalla qatariota Al Rayyan Tourism Investment Company “ARTIC” a inizio 2015, l’Aleph Rome Hotel Curio Collection by Hilton, è un albergo a cinque stelle, situato in via di San Basilio 15, a pochi passi dalla iconica strada della Dolce Vita: via Vittorio Veneto.

L’edificio, inaugurato negli anni 30, come sede di un importante istituto bancario, è stato successivamente convertito in struttura dedita all’accoglienza di lusso, completamente restaurato di recente per omaggiare il fascino romano con un tocco moderno, tra alti soffitti, pavimenti in marmo, arredi artigianali italiani, legni pregiati e pezzi di design. Le camere sono 88, tra cui 4 suite e 10 junior suite. Arredate in stile moderno, offrono il massimo del confort e le migliori tecnologie.

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