La Fiat 500 e l’albero di Natale al Rome Cavalieri

Tra décor festosi, una Fiat 500 rosso fuoco e uno scintillante albero di Natale, la libagione è andata in scena e, per l’0ccasione, l’outfit che ho scelto di indossare per essere all’altezza della storica location, è stato uno dei capi che più amo firmati dalle stiliste di Mimì et Mama: un vestito morbido lungo fino alla caviglia, tipo tunica, color bronzo (grazie Emanuela e Rebecca, oggi ho fatto incetta di complimenti!). Una mise valorizzata da un décolleté celeste cielo con ricami dorati del brand artigianale italiano Hope (comodissime nonostante il tacco) che ho preso nella boutique di Tentazioni Moda e Scarpe (dove mi rifornisco quando cerco scarpe nuove) e da un Hairstyle color brunette con le nuance ramate ideato per me da Choise Hair club e dal mio guru del cuore Daniele Bianchetti (grazie anche a te, questo look dicono mi doni!). Qui trovate il mio look.

Gli appuntamenti invernali al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

• Partiamo dalle prove generali ad alto tasso di bontà e raffinatezza di oggi, a cui ho preso parte: stando alle leccornie proposte da chef e pastry chef, il Natale e Capodanno si annunciano indimenticabili, tra cenoni, brunch e festeggiamenti in un’atmosfera pop e giocosa, con allestimenti ricchi di sorprese che riaccendono le atmosfere vivaci e felici degli Anni ’60. In particolare, il Capodanno sarà all’insegna di una serata di gala veramente unica, senza precedenti, con l’esibizione al Salone dei Cavalieri delle stelle mondiali dell’iconico Le Cirque Top Performers: cinque eccezionali artisti, che rappresentano l’eccellenza mondiale nella loro disciplina, saranno diretti dal Direttore Artistico di Tilt Anatolii  Zalewsky – Clown d’Oro al Festival di Montecarlo e icona mondiale del circo contemporaneo con oltre duemila spettacoli con il Cirque du Soleil.

• Per una coccola wellness perfetta, senza rischio di restare delusi, il Cavalieri Grand Spa Club invita ancora una volta a rifugiarsi nella Bubble Pure Air di Natura Bissè, ospitata nel giardino dell’hotel dal 13 novembre al 12 dicembre, per un’esperienza beauty esclusiva e all’avanguardia: all’interno della grande sfera l’aria è filtrata in rigenerazione continua e pura al 99,995%, quindi priva di particelle inquinanti, agenti batteriologici e allergenici. Qui va in scena la Diamond Cocoon Experience, un trattamento per il viso prebiotico, rivitalizzante e ristrutturante. In pratica, è la panacea per contrastare gli effetti dell’inquinamento e dello stress, e lascia l’incarnato sano, luminoso e protetto. Grazie alle condizioni dell’aria, poi, i suoi effetti benefici sono manifesti al massimo, grazie all’ossigenazione profonda. A rendere tutto perfetto ci pensano anche la maestria (appurata) delle terapiste e gli ottimi prodotti della linea Cocoon di Natura Bissè.

Bubble Pure Air di Natura Bissè

• Per sapere cosa troverete in inverno al Ristorante Uliveto a partire dal 3 novembre, quando entrerà  in vigore il menù della stagione fredda dell’Executive Chef Fabio Boschero, basta leggere qualche anticipazioni qui sotto. Intanto, le carte sono due: una per il pranzo, l’altra per la cena. Il signature dish è Il risotto “der Sandrone” al cavolo rosso con ostriche al vapore, pepe dello Sichuan e aria di prezzemolo, ma non mancheranno il Baccalà al coccio con pomodori, olive e cipolla di Tropea su crostone di patata, le Polpette di vitella e mortadella con salsa all’Arrabbiata di pomodorini e peperoncini freschi e i Tournedos di Fassona con salsa piemontese ai funghi freschi di stagione. Spazio anche ai piatti vegani, come Crema di zucca, porcini saltati e crostini al timo e la Bistecca vegana di cavolfiore alle erbe mediterranee, crema di tofu alla curcuma, cipolla di Tropea caramellata al balsamico e polvere di olive nere.  Tra i dolci creati dall’Executive Pastry Chef Dario Nuti, ci si delizierà con la Burratina dolce, grattachecca ai frutti di bosco e balsamico e il Tiramisù Cavalieri. Sempre al Ristorante Uliveto va in scena ogni domenica il rito del Brunch, tradizione consolidata e amata da romani e non romani che si lasciano affascinare dall’offerta sempre diversa, sostenibile e coinvolgente. E che darà appuntamento a tavola anche per Halloween (per altre iniziative a Roma clicca qui).

Bistecca vegana di cavolfiore

• Per gli amanti della mixology, del sushi e delle fondute, c’è il Tiepolo Bar, tra drink tradizionali e nuove sperimentazioni di Angelo Severini e del suo team. Il cocktail dell’inverno è l’Espresso Martini, composto da Absolut Vodka, Liquore al caffè Kahlua, Caffè espresso e 3 Chicchi di caffè, ideale per una sferzata di energia nelle giornate più fredde. Ma il Tiepolo Bar non è solo mixology d’eccellenza: propone, infatti, una serie di esperienze culinarie tra tradizione e tendenza. Da una parte il Sushi, con un menù declinato nelle sue tante varietà, tra cui la Selezione di Uramaki come California roll con avocado, salmone e Philadelphia, oppure Roll di gamberi con avocado, tobico e gamberi, e la proposta vegetariana di Roll di avocado, cetriolo e Philadelphia. A seguire, un assortimento di Hosomaki, Nigiri e Sashimi al tonno, salmone e spigola. Dall’altra “La Fonduta dello Chef”, menu che si potrà gustare in tre diverse variazioni: a base di Fonduta di Fontina classica Valdostana oppure di Fonduta di Fontina e formaggio erborinato dolce, servite entrambe con carne salada, patate bollite, cipolline, cetrioli sott’aceto, crostoni di pane e insalata croccante con erbe aromatiche. Insieme a queste, la variazione dolce, la Fonduta ai due cioccolati, proposta con frutta, biscotti fatti in casa, crêpes roll, Disaronno bonbon e financier alla nocciola e lampone.

L’Espresso Martini del Tiepolo Bar

• Immancabile al Rome Cavalieri è il Thanksgiving Day – che si festeggia quest’anno il 23 novembre – dedicato non solo agli ospiti americani ma gradito anche ai romani e viaggiatori provenienti da tutto il mondo. Una ricca cena a buffet servita al Ristorante Uliveto in cui, accanto al classico tacchino ripieno, troviamo un tripudio di pietanze, tra cui i Ravioli di zucca con burro e salvia e tartufo nero a scelta, le Pannocchie al vapore con burro salato, fagiolini e bacon e il Prosciutto al forno della Virginia. Sublimi i dolci di Dario Nuti, tra cui la Torta alla zucca, i Brownies e la New York cheesecake.

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Lo avevano capito già nella Roma Antica che per un momento di relax e svago assoluti non c’è nulla di meglio che immergersi nel tepore di una vasca calda, per un rituale del benessere all’insegna della condivisione. Oggi, lo storico hotel di Monte Mario con colpo d’occhio unico e sconfinato su Roma, offre la possibilità alla sua clientela di vivere quella sensazione di piacevolezza, nell’incanto delle sue affascinanti suite e I viaggi di Bibi ve lo propongono come idea di San Valentino.

LA BUBBLE BATH EXPERIENCE DEL ROME CAVALIERI, A WALDORF ASTORIA HOTEL 

• San Valentino con la Bubble Bath Experience ha come protagonista lo spumeggiante bagno di bolle che si svolge negli splendidi alloggi dell’albergo, che dispongono di modernissime Jacuzzi come le Suite Penthouse, una delle quali ha la vasca sul rooftop panoramico, e l’altra sotto una grandissima parete a vetri che la sera regala una cartolina romantica su Roma, o anche la Planetarium. Per gli amanti delle vasche da bagno in stile Impero, è invece disponibile la Suite Napoleon, alcova all’insegna della più raffinata opulenza.

Penthouse Suite Jacuzzi medium

La sala da bagno della Napoleon suite del Rome Cavalieri per San Valentino

• Il bagno è già pronto, grazie alle solerti terapiste della spa, che portano l’acqua alla temperatura ottimale e la trasformano in un avvolgente abbraccio odoroso grazie a degli speciali oli essenziali. Sono parte di un cofanetto con 8 profumazioni, dove non mancano la lavanda, il rosmarino e il patchouli, ciascuno con delle particolari proprietà benefiche. L’idromassaggio è anche il set per un brindisi speciale tra gli innamorati, che brinderanno con un calice di bollicine scambiandosi promesse in nome di Cupido.

• Al Rome Cavalieri, ad appagare i sensi con i piaceri del palato, poi, ci pensa il Room Service, ambasciatore di gustosi finger food e drink all’insegna della mixology più innovativa. Dulcis in fundo, San Valentino con la Bubble Experience si conclude nella spa, per lasciarsi coccolare da un trattamento beauty a scelta. Tra questi, consiglio la proposta in esclusiva firmata La Prairie per il Cavalieri Grand Spa Club, con le gocce d’oro: è il Pure Gold Radiance Concentrate, un rituale miracoloso che si prende cura del proprio incarnato ridandogli lucentezza e vigore.

La piscina interna del Cavalieri Grand spa club del Rome Cavalieri di notte

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Gli allestimenti sparkling gold al Rome Cavalieri

Per il Natale al Rome Cavalieri si parte venerdì 24 dicembre con la cena della Vigilia presso l’Uliveto Restaurant con il menu di chef Fabio Boschero, che prevede:

–       IL CALOROSO BENVENUTO DELLO CHEF

Capesante gratinate

Alici in panatura leggera

Gravlax di salmone all’aneto con crostini al burro

Crudo di gobbetti al pepe rosa e lime

Frittino di ortaggi della tradizione

–  LA MINESTRA

Tortellini di magro in brodo

–  PRIMO PIATTO

Spaghetto monograno kamut con vongole veraci

–  SECONDO PIATTO (A SCELTA)

Baccalà al forno con olive taggiasche, chutney di cipolla di Tropea e patate

Spalla di vitello rosticciata servita con funghi porcini sauté e purè di patate allo zafferano

– PRE-DESSERT DEL PASTRY CHEF DARIO NUTI

Frutti di bosco, aceto balsamico e Parmigiano

–  DESSERT DEL PASTRY CHEF DARIO NUTI

Il tronchetto di Natale alle arance, pistacchio di Bronte e vaniglia del Madagascar

– VINI SELEZIONATI DAL NOSTRO SOMMELIER

Euro 98,00 a persona, con orari dalle ore 19:00 alle 23:00

I panettoni del pastry chef Dario Nuti

Si prosegue sabato 25 Dicembre, con il brunch di Natale presso l’Uliveto Restaurant con live music dalle ore 13:00 alle 16:00

Si tratta di un appuntamento nel segno della più autentica tradizione culinaria, alla riscoperta dei sapori del Belpaese, dai fritti ai salumi tipici, dai cappelletti ai ravioli, fino alle dolci prelibatezze natalizie del Pastry Chef Dario Nuti

E PER I PIÙ PICCOLI È PREVISTO: 

l’arrivo di Babbo Natale sulla slitta con regali.

Adulti: euro 175; bambini 80.

Lo chef Fabio Boschero prepara il Risotto con fiocchi d’oro 24 k

Venerdì 31 dicembre è prevista la Cena di Gala di San Silvestro presso il Salone dei Cavalieri dalle ore 20:00:

Ecco cosa troverete ad aspettarvi…

– Scenografie sparkling gold, show cooking, raffinate performance canore, spettacolare intrattenimento per grandi e piccini, vi regaleranno un indimenticabile Capodanno.

– Bollicine e canapés di benvenuto

– GRAN BUFFET DEGLI ANTIPASTI

Ricca selezione di prelibatezze e raffinate specialità

–       PRIMI PIATTI

Tagliolini al caviale e spuma di Franciacorta

Risotto al Grana Padano 36 mesi con fiocchi d’oro 24K

–       SECONDO PIATTO

Tournedos di vitello in salsa di Nebbiolo con spinacino sauté, patate duchessa e tartufo nero

–       GRAN BUFFET DI DESSERTS DEL PASTRY CHEF DARIO NUTI A MEZZANOTTE…

–       Lenticchie e cotechino

Euro 370,00 a persona

Per chi punterà a un Capodanno più “light”, invece, ecco la seconda proposta Bollicine Dorate a mezzanotte.

Presso il Salone dei Cavalieri, andrà in scena una serata di raffinate e tradizionali bontà, per un brindisi al Nuovo Anno di gran classe con DJ set e festeggiamenti esplosivi.

– Moët & Chandon

– Selezione di canapés

– Selezione di petits fours

–  A MEZZANOTTE: le immancabili lenticchie e cotechino

Euro 180 a persona

Ancora: Una lussuosa tentazione, dalle ore 22, propone la Trilogia di Caviale Calvisius

Euro 145 per 2 persone

Infine: Capodanno con Vista si terrà presso la Terrazza degli Aranci dalle ore 22.

– Moët & Chandon, Grand Buffet, dessert spettacolari, fuochi d’artificio danno il benvenuto al nuovo anno.

Euro 190 a persona

Il dorato, al Rome Cavalieri, segna anche le novità dei nuovi trattamenti in esclusiva firmati La Prairie del Cavalieri Grand Spa Club: le gocce d’oro del Pure Gold Radiance Concentrate danno luce per le Feste, quando la pelle vuole vedersi radiosa.

I prodotti con le gocce d’oro del Pure Gold Radiance Concentrate di La Prairie

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La Spiaggina infatti è stata ripensata in modo eco-friendly, presentandosi come il mezzo per scorrazzare in modo sostenibile senza i vincoli della Ztl, per un giro in auto d’epoca capace di donare spensieratezza. I viaggi di Bibi, chiaramente, non potevano perdere l’occasione di provare questa novità così glamour il prima possibile e raccontarvela.

In tour con la Fiat 500 Spiaggina

L’iniziativa del tour in auto d’epoca eco-friendly si sposa con la filosofia dello storico hotel di Monte Mario a Roma in tema ambientale: l’unico 5 stelle della Capitale ad avere la certificazione Green Key sulla sostenibilità.

Guidare la Spiaggina per un tour in auto d’epoca è uno spasso, un’emozione che vale la pena di essere vissuta almeno una volta. Ma è meglio non dare per scontato che la guida sia automatica. In realtà serve tempo per prendere confidenza con la macchina, quindi il mio consiglio è di iniziare a guidarla in strade poco affollate e senza incroci pericolosi. La partenza può essere fatta già in terza e poi si può mantenere tranquillamente la quarta. Ma come “donna al volante” (e sapere in merito cosa si dice) ripeto: prendetevi tutto il tempo per sentirvi sicure alla guida. Ma soprattutto, non dimenticate di indossare un outfit anni ’60 all’altezza dell’appuntamento!

Alla guida della Fiat 500 Spiaggina

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Stavolta, per dimostrarvelo, più che me, farò parlare il cibo che ne è protagonista e l’ambiente che ospita il Sunday brunch, finalmente tornato tra noi per farci compagnia anche per i tradizionali appuntamenti di Halloween (1/11) e del Thanksgiving Day (29/11). Domenica scorsa, infatti, primo giorno dell’attesissimo appuntamento con il gusto nel sontuoso palazzo di Montemario, mi sono presentata all’ingresso (dopo esserci stata la scorsa estate per un’altra grande avventura) alle ore 12:45, poco prima del via al brunch e ho immortalato di tutto, per testimoniarvi di persona quanto valga la pena fare questa esperienza enogastronimica che ormai nella Città eterna è un’istituzione.

E la sapete una cosa? Mi sono fermata fino alle ore 17, provando assaggi di ogni portata, senza neanche accorgermi del tempo che passava. Insieme a me, ma a distanza di sicurezza, seduti ai tavoli e in fila al raffinato buffet protetto da piccoli separé trasparenti, c’erano tantissime famiglie romane, tra mamme, papà, nonni, zii e figli, tutti eccitati di riaccogliere un’abitudine che ormai è di casa, anche fuori dalle mura domestiche. E che regala emozioni al solo pensiero di immergersi nelle atmosfere ammantate di buon gusto (anche per il palato) del brunch più longevo della Capitale. Eh sì, perché il brunch tanto cara agli anglossassoni è nato nella Città eterna proprio nelle sale del Rome Cavalieri.

IL PERCORSO ENOGASTRONOMICO DEL NUOVO SUNDAY BRUNCH

Alle ore 13 in punto una sofisticata Berkel nera da collezione inizia a mettersi in moto e, insieme a lei, si attiva  la brigata di chef che accontentano tutte le richieste degli ospiti in fila. Protagonisti del buffet centrale sono delle innovative insalate idroponiche nichel-free, i ricci di mare, le ostriche, il salmone e il tonno – per realizzare à la minute delle tenerissime tagliate – ma anche le alici marinate servite con pane di segale farcito di burro; e ancora degli invitanti pezzi di carne di filetto per delle tartare di carne, anche al tartufo, preparate all’istante; le ricotte, le burrate e le mozzarelle di bufala, il parmigiano stagionato e una vasta gamma di salumi, dal prosciutto in doppia versione dolce e di cinghiale ai salami anche al vino.

Ma prima c’è la sorpresa di benvenuto: una grande ruota con cinque piattini ogni volta diversi con tante proposte dello chef Fabio Boschero, Executive dell’Uliveto.

Ancora: quest’anno è possibile  ordinare risotti e pasta, pescato e carne anche à la carte…

Dulcis in fundo: si termina con la carrellata di leccornie dell’Executive pastry chef Dario Nuti, tra bicchierini di tiramisù e crême brulée (ma anche di frutta), e un variegato assortimento di mignon e torte che soddisfano ogni tipo di gusto (imperdibili sono i babà, il dolce cocco e mango, i bignè alla crema).

Infine, non dimenticate di provare le palline di gelato, conservato in un carrellino vintage proprio dietro al corner della pasticceria. Il consiglio è di assaggiare i gusti al latte di vaniglia, al pistacchio e al fico d’India.

LA CURIOSITÀ SUL SUNDAY BRUNCH DEL ROME CAVALIERI (MA ANCHE UN PO’ DI STORIA)

Chi lo ha portato a Roma? Fu il management dell’hotel e nacque per soddisfare le necessità degli ospiti prevalentemente americani ed inglesi. Negli Usa, infatti, sin dagli anni ’30 il brunch era servito in tutti gli alberghi di lusso e negli anni ’50 la consuetudine si era allargata diventando una vera e propria abitudune nazionale. Il Brunch del Rome Cavalieri, già presente nei primi anni ’90, affascinò subito i molti romani che già frequentavano l’albergo (solo diversi anni dopo venne proposto in altre strutture dell’hospitality)e che lo trovarono una soluzione  ottimale, alternativa al classico pranzo della domenica tra le quattro mura domestiche tanto caro alle famiglie della Capitale. Da qui, si sentì la necessità di introdurre anche un intrattenimento e un menu dedicati ai bambini (presenti ancora oggi). Una curiosità: sin dalle prime edizioni, oltre alle pietanze classiche che caratterizzavano i brunch, fu messo a disposizione degli ospiti un corner dedicato al sushi, all’epoca quasi sconosciuto in Italia.

UNA NUOVA VERSIONE DEL SUNDAY BRUNCH A PROVA DI SICUREZZA

Nella formula attuale l’abbondanza e la varietà restano invariate, quello che cambia è la modalità del servizio: alcune delle pietanze vengono scelte e servite direttamente al tavolo, e le live station si animano di nuovi percorsi gourmet, garantendo agli ospiti e al team la più totale sicurezza. Il nuovo rituale è il seguente: quando si arriva e ci si accomoda al proprio tavolo si viene subito accolti da un ricco benvenuti in famiglia, una declinazione infinita di antipasti di ogni genere, in un tripudio di sapori e colori che mette allegria. I primi e i piatti caldi vengono scelti à la carte e serviti al tavolo nella vastissima selezione proposta dal menù. Le pietanze fredde, come le insalate, i crudi e i dolci vengono invece scelte e preparate come tradizionalmente nelle live stations dagli chef.

L’ampiezza delle postazioni, dilatata rispetto al passato, permette agli ospiti di avvicinarsi alle live station senza accalcarsi. Ogni stazione è un piacere per gli occhi, con l’esposizione armonica delle materie prime, in un elegante colpo d’occhio in cui perdersi tra colori e profumi, e in un’immersione nella freschezza degli ingredienti,messi in mostra per essere scelti e utilizzati dallo chef nella composizione del piatto. Inoltre, l’interazione con lo chef permette la personalizzazione del piatto, che composto al momento potrà essere modulato in base alle richieste dell’ospite. Le misure specifiche per il brunch sopra menzionate si aggiungono a quelle regolarmente applicate dall’hotel, come la misurazione automatica della temperatura mediante termo-scanner ad ogni ospite che accede nella struttura, l’uso obbligatorio della mascherina, la costante igienizzazione degli ambienti e degli oggetti, i percorsi di entrata e uscita predeterminati, i segnali apposti a terra che indicano la gusta distanza tra una persona e l’altra.

L’executive chef Fabio Boschero dell’Uliveto (e del brunch)

COSTI E INFO PER PRENOTARE

 – Prezzo brunch: 85 euro gli adulti e 40 i bambini

–  Numero per riservare il tavolo: 0635092145

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Beh, la verità è che accedere al Rome Cavalieri, salire fino al nono piano, ritrovarsi davanti alla porta d’ingresso del regno del pluripremiato chef Heinz Beck (La Pergola, unico 3 Stelle Michelin a Roma) e uscire sulla terrazza panoramica per antonomasia della Città eterna (la più alta e seconda solo all’Osservatorio astronomico) è stata un’emozione indescrivibile, provata poche volte prima. In un battibaleno, negli spazi di Vista 101, ti senti abbracciato dall’alto da tutta Roma, immersa nella sua millenaria storia e nel suo verde, rigoglioso e vasto, invidiato da altre metropoli.

La foto di rito all’aperitivo da Vista 101 del Rome Cavalieri

L’affaccio è mozzafiato, ma il colpo d’occhio più bello, per me che ho una formazione politico-internazionale, è all’interno del terrazzo. Al crepuscolo, dall’ora dell’aperitivo in poi, infatti, è un viavai di tessuti preziosi e ornamenti pregiati, sfoggiati con eleganza e senza ostentazione, da donne ai vertici delle agenzie internazionali che, con fierezza, rappresentano e indossano la tradizione più autentica dei loro Paesi d’origine.

La serata al Vista 101 si anima con gli appetizers che vengono offerti dalla casa e con i drink, tra spumeggianti calici di bollicine e soavi vini bianchi, accompagnati dalla impareggiabile vista su Roma e da una musica di sottofondo che accende di poesia l’ambiente già reso magico dal cielo rosa del tramonto: sono le note di un violino suonato magistralmente da una donna a intonare le celebri musiche del Maestro Ennio Morricone. Impossibile, a quel punto, trattenersi. Come in un’azione dovuta corale, escono dalle giacche e borsette i cellulari con fotocamera per catturare tutta quella poesia sonora, con tanto di panorama con Cupolone a chiudere la ripresa.

Finger Food di Vista 101 del Rome Cavalieri

Finger food per l’aperitivo da Vista 101 di Rome Cavalieri

Aperitivo da Vista 101 di Rome Cavalieri

Ma l’aperitivo al Vista 101 è solo una delle tante cose che si possono vivere in questo angolo unico di Roma, che vanta la collezione privata d’arte più importante d’Europa: per regalarsi una vacanza in città, è possibile infatti vivere una giornata in spa, nella piscina, in palestra e deliziare il palato con il famoso brunch che in un solo pasto fa compiere il giro del mondo tra i sapori dell’eccellenza. E poi ci sono le Travel experience, dal giro in vespa alla scoperta di Roma centro al Food Tour per assaggiare trapizzini e supplì, ma non solo. Tutto questo in attesa di una new entry prossima all’arrivo: una Fiat Cinquecento d’epoca Spiaggina, con tanto di sedili in vimini!

Tornando all’aperitivo, Vista 101 è un’esperienza entusiasmante fatta di mixology, buon cibo e dolci sublimi. C’è solo l’imbarazzo della scelta tra i cocktail creati da Angelo Severini – bartender del Tiepolo Lounge & Terrace – come lo scenografico Nitro Smash Basil a base di Beefeater 24 London dry Gin, aromatizzato al limone e basilico con aggiunta dell’olio prodotto nel parco del Rome Cavalieri o, ancora, l’O.C.G., con Bulldog London dry Gin, Riduzione di Arancia e Coriandolo, Succo di Limone BIO, Albume e Bitter all’Arancia. Per il food lo chef Fabio Boschero ha creato un menu dinamico e leggero, con ricette stuzzicanti come il Carpaccio Di Gamberi Di Mazara Del Vallo Con Insalata Di Mango e Chili o il Ceviche Di Branzino Con Leiche De Tigre. Infine, una piccola selezione di ricercati mignon a cura del pastry chef Dario Nuti.

Aperitivo da Vista 101 di Rome Cavalieri

Dove: Vista 101 di Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel: via Alberto Cadlolo 101, Roma.

Ringrazio Monego official Fleming e Salvo Hairstylist per la piega. H & M per l’outfit.

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