Le renne dei sami nella foresta vicino Inari della Lapponia finlandese

Tra laghi, fiumi e foreste candidi e lucenti, si trova il villaggio di Inari, rinomato per ospitare il museo della popolazione autoctona dei sami, allevatori di renne e cacciatori da sempre, e per il camping dove si può ammirare l’aurora boreale a bordo di insolite casette con le pareti trasparenti e con i pattini. Abitacoli che di notte con una motoslitta vengono trainati su un lago, dove l’inquinamento luminoso è pari a zero, per ammirare al meglio lo spettacolo delle luci danzanti.

La gita nel bosco per trascorrere una allegra giornata insieme alle renne è una delle attività più richiese in Lapponia d’inverno, insieme alla corsa in slitta con gli husky, all’ice fishing e ovviamente alla caccia all’aurora boreale. Per cui è facile organizzarla, rivolgendosi a uno dei tanti operatori del turismo locale. Per partecipare, però, occorre mettere mano (pesante) al portafogli, perché in media l’uscita di tre ore per due persone costa circa 300 euro. Posso consigliare il tour operator Lapland Safaris, con cui siamo state io e mia mamma, perché l’esperienza seppure non di certo economica, ci ha lasciato davvero soddisfatte e appagate.

Sulla motoslitta verso la foresta delle renne

Dopo un panoramico e affascinante tragitto in motoslitta in mezzo alla foresta, a un certo punto ci si ritrova in mezzo a centinaia di renne nel loro ambiente naturale. Il pomeriggio trascorre in loro compagnia, avvicinandosi con delicatezza, provando a offrire loro i licheni con cui si nutrono e azzardando delle carezzine. La cosa più bella è osservarle nel loro mondo, e apprendere qualche curiosità su usi e costumi di queste fantastiche creature del mondo animale artico. Ad esempio, diverte vederle prendersi a reciproche cornate per un po’ di mangime…

Mia mamma che nutre una renna

Nel frattempo, gli allevatori delle renne, il popolo sami, prepara un grande falò e mette a scaldare una caraffa di tè. Il tea time nella foresta con le renne è all’insegna di tazze fumanti della calda bevanda per ritemprarsi, di una buonissima fetta di torta home made e di affascinanti aneddoti su questi animali che per la sopravvivenza dei sami hanno un valore inestimabile.

Le renne dei sami nella foresta

Le renne dei sami nella foresta mentre mangiano i licheni

Per andare in Lapponia a Inari si vola con Finnair a Ivalo via Helsinki. La compagnia di bandiera finlandese con cui ho volato diverse volte anche in Asia e che amo per il comfort e il mood moderno ma autenticamente scandinavo, raggiunge questa località tutto l’anno, sia da Roma che da Milano, facendo scalo a Helsinki, dove in aeroporto c’è anche una bellissima sauna scandinava. Con la rinnovata offerta food and berverage a bordo, dove si combiniamo i sapori nordici con i gusti internazionali, i clienti sono coccolati e possono avere un primo assaggio dell’esperienza local che li aspetta. I voli si prenotano su www.finnair.com.

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Pia Huuva al Cocktail bar nella foresta

• Il cocktail bar nella foresta

Tra fitti boschi e bacche artiche, ecco aprirsi davanti agli occhi dei visitatori un grande spiazzo dove è stato allestito un vero e proprio bancone bar. Tutto di legno e costruito accanto a una tipica tenda sami, il cocktail bar è il “regno” in cui si esprime nei panni di una vera e propria bartender, Pia Huuva, appassionata di mixology e moglie di Henry, un sami del Sud e abile artigiano del legno. La sua famiglia sami, abile nella caccia e nell’allevamento di renne, arrivò in questa parte di Lapponia svedese nel 1850, lasciando Kiruna al Nord, in cambio di una terra con acque molto pescose.

La raccolta delle bacche artiche con la famiglia Huuva

• Aperitivo con cocktail sami

Si comincia con la raccolta delle bacche artiche, guidati da Pia e da sua figlia, una bellissima adolescente appassionata di musica e di tradizioni sami, a partire dagli abiti e dagli ornamenti che indossa con sincero senso di appartenenza. Una volta riempito il proprio cestino, ci si conquista l’aperitivo al cocktail bar nella foresta. Pia si mette all’opera dietro al bancone, per approntare squisiti drink con succhi tutti al naturale, realizzati all’istante e proprio con le bacche raccolte nel bosco poco prima, dai mirtilli ai lamponi.

Le tazze tipiche dei sami

Succhi a base di bacche artiche al Cocktail bar degli Huuva

Nel frattempo, in abiti tradizionali sami, Henry prepara una squisita leccornia che si consuma su un lungo tavolo di betulla: è un pancake al sangue di renna e vi assicuro che è buonissima. Ma di questo vi parlerò nel prossimo post blog!

Un cocktail con le bacche artiche e le tartine con il sangue di renna

Per altri post sulla Lapponia svedese, clicca qui: Pesca al coregone e sauna; Haparanda-Tornio.

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