TUTTE LE COSE DA NON PERDERE

Andare a caccia dell’aurora boreale    

Uno dei luoghi migliori al mondo in assoluto nella Lapponia svedese per farlo è Abisko nell’omonimo parco nazionale, vicino al confine norvegese, dove per almeno 200 giorni si ha la possibilità di vedere un’aurora boreale. Le condizioni climatiche sono ideali: Abisko è il luogo con l’aria più secca del Paese e praticamente privo di inquinamento atmosferico e luminoso. Con un una seggiovia aperta si raggiunge l’osservatorio Aurora Sky Station che si trova a 900 metri di altezza in cima al monte Nuolja (si può salire in anticipo e cenare a base di piatti locali). L’Aurora Sky station è aperto fino alla fine di marzo. Il Mountain station Abisko Turiststation (camere d’albergo, ostello e chalet) organizza molteplici attività outdoor e corsi per fotografare l’aurora boreale. Chi non volesse salire all’Aurora Sky station può partecipare a un tour a piedi attraverso il parco nazionale in cerca dell’aurora. Anche ICEHOTEL organizza delle escursioni a caccia dell’aurora boreale, in motoslitta o a piedi. Per arrivare ad Abisko si vola a Kiruna via Stoccolma con la SAS o la compagnia low cost Norwegian e, da lì, si continua in treno oppure noleggiando un’auto percorrendo non più di cento chilometri in direzione ovest. Programmi con tour operator: Il Diamante, 4Winds, Giver, What about?

ICEHOTEL 365, per un’esperienza glaciale che dura tutto l’anno

Dispone di venti suite, un ice bar e una ice gallery, realizzati interamente con neve e ghiaccio da oltre 40 artisti, designer e architetti provenienti da nove Paesi diversi. Sarà possibile unire all’esperienza anche una gita in barca sul fiume, illuminati dal sole di mezzanotte. Tornando alla struttura, muri, pavimenti e soffitti sono coperti di ghiaccio e neve e, nel nuovo edificio, la temperatura viene mantenuta tutto l’anno a -5°C. Questo è possibile grazie a pannelli solari che, anche nei mesi estivi, forniscono l’energia necessaria per alimentare l’impianto di refrigerazione. Trovandosi a 200 chilometri a nord del circolo polare artico, infatti, in estate a Jukkasjärvi il sole splende per cento giorni consecutivi.

L’hotel della Lapponia svedese propone due tipologie di suite: Deluxe e Art. Le prime sono dotate anche di un’area relax riscaldata privata, adiacente alla “cold room”, con sauna, doccia o vasca, e tutti i comfort necessari. L’ICEHOTEL si trova nel villaggio di Jukkasjärvi, vicino a Kiruna, 200 chilometri a nord del circolo polare artico ed è il primo e il più grande hotel di ghiaccio al mondo. Programmi con tour operator: il Diamante, 4 Winds, Le Vie del Nord, Giver, Kel 12, What about?. Per una bella gallery fotografica, cliccare qui: http://www.icehotel.com/about-icehotel/press-media/ 

TREEHOTEL: inaugura la più grande casa sull’albero al mondo

E’ stata inaugurata a gennaio la più elevata e ampia stanza sull’albero,  dotata anche di una rete sul soffitto, unica nel suo genere, attraverso la quale osservare le stelle: la nuova 7th Room è stata progettata dallo studio norvegese Snøhetta e illuminata dallo studio Ateljé Lyktan, e sarà persino più spettacolare delle altre sei già esistenti nell’hotel. Gli ospiti avranno a loro disposizione uno spazio di oltre cento metri quadrati e una terrazza a sei facciate realizzata con rete in doppia corda che dal basso la renderanno invisibile. La struttura accoglie fino a sei persone in due stanze separate. Il soggiorno al Treehotel è un’esperienza davvero unica: stanze sull’albero dal design contemporaneo. Ognuna è sospesa a 4-6 metri da terra e tutte offrono un affaccio spettacolare sul fiume Lule. Una parte molto importante del concept dell’hotel è avere a cuore i valori ecologici e limitare al minimo l’impatto ambientale. Il Treehotel si trova nella Lapponia svedese a Harads, un’ora (di auto) a ovest di Luleå, sul Mar Baltico. Info e prenotazioni: www.treehotel.se.

Conoscere i Sami e il loro stile di vita al nuovo SÁPMI NATURE CAMP

Aperto il primo dicembre, il Sápmi Nature Camp offre un’esperienza unica con i Sami ai confini della Lapponia. L’area, dichiarata Patrimonio dell’Umanità Unesco, si trova nel territorio di allevamento delle renne della comunità Sami Unna Tjerusj, fuori dal comune di Gällivare nella Lapponia svedese settentrionale. Gestito dal pluripremiato imprenditore Sami Lennart Pittja e dal suo team, questo campeggio è composto da cinque lavvu (termine Sami che indica le tende in stile tipi) che dispongono di due letti ciascuna e permette ai visitatori di vivere il glamping (campeggio di lusso). Le pietanze servite consistono per lo più in carne di renna, pesce, erbe e bacche locali. Gli ospiti possono esplorare le zone circostanti con sci o racchette da neve ai piedi, partecipare a un foto safari o rilassarsi in una sauna riscaldata a legna sulla riva di un lago. L’inquinamento luminoso più vicino dista molti chilometri e questo è quindi un luogo ideale per ammirare l’aurora boreale. Per raggiungere il campo, si vola via Stoccolma fino a Kiruna e successivamente ci si trasferisce in auto fino a Gällivare (1 ora e 30).  Per informazioni, www.sapminature.com/en/.

Escursioni in compagnia degli alci

Al piccolo villaggio di Svansele vicino a  Skellefteå sul mar Baltico c’è la possibilità di prendere parte ad un safari in motoslitta e poter incontrare gli alci nel loro habitat naturale. Ce ne sono talmente tanti nella zona che fermandosi per 24 ore gli ospiti hanno quasi la garanzia di riuscire a vederli. Skellefteå è una destinazione lontana dal turismo di massa. Si arriva con la SAS via Stoccolma. Per pacchetti a Skellefteå e dintorni con: Il Diamante, Bluberry Travel, Le vie del Nord, Across the world, Atacama e What about?.

Tour in motoslitta nel pack ghiacciato sul Mar Baltico

La destinazione giusta per chi vuole vivere esperienze sul mare ghiacciato è Luleå, situata su una penisola che si affaccia sul Golfo di Botnia. Il golfo e il fiume Luleälven ghiacciano ogni inverno trasformandosi in una grande arena per attività invernali con pattini a lama lunga, fatbike, segway, cani husky e motoslitta. L’arcipelago di Luleå consiste di 1300 isole tra cui l’isola di Brändöskär, un pittoresco villaggio di pescatori. In questo periodo  dell’anno da qui  si può partire per una gita in  motoslitta  sulle le distese infinite di ghiaccio pack e neve. A volte il ghiaccio azzurro  del mare crea formazioni alte fino ai 10 metri: un’emozione unica!  Si raggiunge Luleå con la SAS o la Norwegian (da Roma), volo 1 ora e 20 da Stoccolma. Pacchetti con Il Diamante e Kel 12.

L'articolo Igloo, alci, renne e aurora boreale: benvenuti nella Lapponia svedese proviene da I Viaggi Di BiBi.

La Soho House a Stoccolma ha aperto le porte. Così, anche la capitale della Svezia ha il suo member club per creativi, dove incontrarsi e fare network in una vera “casa”, che si aggiunge alle tantissime “house” in giro per il mondo fondate da Nick Jones, dopo la prima apertura a Londra nel 1995. Situata a Majorsgatan, non lontano dalla strada trendy Nybrogatan, in centro città, Soho House Stockholm è la seconda ad approdare in terra scandinava. Ospitata nel distretto di Östermalm, la sua sede è all’interno di una chiesa metodista sconsacrata, con gli alti soffitti a volta originali risalenti al 1894. In questo post blog vi racconto cosa c’è da sapere, essendo affezionata Founder member alla Soho House di Roma, nel caso abbiate la membership global e stiate programmando una vacanza a Stoccolma in Svezia.

L’organo della ex chiesa sconsacrata di Soho House Stockolm

Soho House a Stoccolma: la sede in una chiesa sconsacrata

La storia dell’edificio viene mantenuta viva negli elementi della struttura accuratamente restaurati, tra cui intricate vetrate colorate, colonne originali e dettagli dipinti sulle pareti in pietra. Su una superficie di 1.430 metri quadrati, la “Casa” dispone di un ampio spazio per i soci al primo piano, dove è possibile mangiare e bere, rilassarsi e socializzare ed è anche caratterizzato dalla presenza di un mezzanino. Al piano inferiore, la Biblioteca è ispirata a un salotto svedese. Il Club Cecconi’s – a cui si accede tramite un cortile interno circondato da una vegetazione lussureggiante – propone ai soci e ai loro ospiti alcune specialità ispirate all’Italia settentrionale, ma con un tocco scandinavo, realizzate con i migliori ingredienti e dove non manca la pasta fresca fatta a mano.

I décor della Soho House

Il club della Soho House a Stoccolma

Dal livello della strada, tramite una scala elicoidale rivestita in radica si giunge alla reception e al club vero e proprio, ossia all’ampio spazio centrale della chiesa con soffitti originali a volta ogivale, con al centro un imponente lampadario a quattro livelli, in lino, sospeso al soffitto. Progettato dalla designer svedese Sofia Olsson e dalla designer americana basata a Copenaghen Cassandra Bradfield, quest’opera è stata creata appositamente per la Soho House di Stoccolma. Collegato al piano del club tramite un’elegante scala a spirale, il mezzanino è stato pensato per offrire un’atmosfera intima in cui rilassarsi o lavorare.

Il ristorante Cecconi’s tra sapori italiani con tocco “nordic”

Il Club Cecconi’s propone alcune specialità provenienti dalle cucine di tutto il mondo, come il vitello tonnato, la cacio e pepe e gli spaghetti all’astice, oltre a piatti d’ispirazione svedese come i ravioli con sedano rapa fermentato e tartufo nero e le pappardelle al cinghiale.

In tutti gli spazi della House, è possibile sorseggiare una selezione di cocktail classici come il Picante De La Casa e l’Eastern Standard, così come alcuni drink creati appositamente, tra cui il Twisted Espresso, una rivisitazione più cremosa e intensa dell’Espresso Martini, che strizza l’occhio alla comunità di Stoccolma amante del caffè.

A piano terra si trova l’House Studio, un piccolo spazio a disposizione dei soci per la creazione di contenuti. Le pareti e il soffitto sono decorati con tessuti stampati creati appositamente per questa zona, mentre le poltrone girevoli Soho Home Garret sono rivestite in bouclé per garantire il massimo comfort.

Un angolino della Soho House

La Terrazza di Soho House a Stoccolma

Il cortile è circondato da piante a traliccio per consentire ai membri di approfittare tutto l’anno della terrazza. Grazie alla presenza di divanetti e morbide sedute, c’è sia la possibilità di degustare le specialità del Club Cecconi’s che di rilassarsi in una delle numerose aree lounge. Il cortile è impreziosito da lampadari pendenti in vetro marmorizzato e punteggiato da applique di ispirazione svedese color senape. La palette colori, caratterizzata dalle tonalità tenui e pacate del rosa perla, viene completata da vivaci colori foglia di tè e strisce più tenui.

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Kukkolaforsen, la mia pratica di pesca al caviale di Kalix sul fiume Torne

• Come fare la pesca al coregone

Cimentarsi nella pesca sul ponte di legno costruito ogni estate tra le rapide del fiume Torne durante la stagione dell’amore, quando salgono dal mare decine di migliaia di salmoni e alcune di coregoni, L’esperienza è l’occasione per apprendere la tecnica tradizionale, la stessa che viene impiegata dal popolo tornedaliano che abita questa terra, nel corso dei secoli passati. Ma come fare la pesca al coregone? Si usa un lungo retino, per andare a fondo ma senza toccare i fondali, muovendosi da destra verso sinistra. Non è di certo facile diventare padroni del metodo, ma il tempo impiegato ad allenarsi permette di sentirsi anche solo per un po’ parte di un microcosmo autentico dove la potenza della natura impera. A Kukkolaforsen i salmoni possono essere pescati solo durante 20 giorni a giugno, mentre i coregoni, tra la fine di luglio e di settembre, quando sono in transito.

La mia prova di pesca al coregone a Kukkolaforsen

• Tavolo per due sul fiume Torne nel mezzo di una storia affascinante

Il villaggio di pescatori è stato fondato nel 1520 e ad accompagnare i visitatori nelle varie attività ci sono, per la pesca, la guida esperta Mattias Spolander, e per il resto sua sorella Johannah, quinta generazione di proprietari di Kukkolaforsen. È lei ad allestire il tavolo in mezzo al fiume Torne dove si consuma la cena con le specialità locali realizzate secondo le antiche ricette della famiglia Spolander, conservate in un libro che Johannah mostra ai forestieri con orgoglio. Del resto, la sua famiglia si stabilì in questa zona dalla terra fertile e con un fiume generoso per la pesca, già nel 1850. L’essenza tornedaliana del luogo si respira in ogni dove: qui la cultura identitaria fonde usi, tradizioni e lingue parlate di due nazioni che un tempo erano lo stesso Paese (la Finlandia è stata territorio della Svezia fino al 1809; divenuta russa, si proclama indipendente nel 1917 e fonda la sua Repubblica nel 1919).

Simbolo ne è la bandiera che sventola ben visibile anche al di là del corso d’acqua. “I suoi colori sono il giallo del sole, il bianco della neve e il blu dell’acqua. Su di essa non ci sono croci, perché in questa parte di mondo non portiamo pesi. Siamo la terra dell’armonia e della contaminazione, per noi una ricchezza che dà forma alla nostra identità. Qui si parlava anche il finlandese prima che intorno al 1920 la Svezia iniziasse a imporre lo svedese come unica lingua”, racconta Johannah ai clienti, prima di accompagnarli nella casetta di legno dove si fa merenda scaldando il cibo locale sulla griglia. Un posto molto antico e ricco di fascino che si dice sia stato il primo “albergo” della Lapponia (in effetti intorno al fuoco è possibile coricarsi).

Kukkolaforsen, nel primo “albergo” della Lapponia

• Il piatto della tradizione enogastronomica tornedaliana: il Dopp i kopp

La cena sul fiume Torne ruota attorno a un piatto simbolo della cucina tornedaliana: il Dopp i kopp. La portata viene presentata in un modo inconfondibile: a base di patate piccole, salmone, coregone affumicato e brodo di burro, è servita in una tazza, meglio se senza manico. Ad accompagnarla, poi, c’è un’altra prelibatezza locale: un calice di Sima, una bevanda fermentata simile alla birra, ma con limone e zucchero di canna.

Kukkolaforsen, il Dopp i Kopp

• Il dopocena rilassante in una delle 13 saune di un luogo molto speciale

A Kukkolaforsen vengono ospitate ben 13 saune, anche dette “bastu”. Una di esse è la replica di un modello del 1950 e può ospitare fino a  60 persone contemporaneamente. Siamo infatti nel luogo dove ha sede l’Accademia svedese della sauna. Proprio visitandola, si apprende che fu l’esploratore italiano Giuseppe Acerbi a usare per primo questa parola, dopo aver fatto un viaggio nella remota Lapponia. Una terra dove la sauna è da sempre parte della cultura nazionale. Racconta Johannah: “Qui ci si veniva a detergere, a far nascere i bambini, a lavare e a vestire i defunti. È il posto in cui si sono condotti i migliori affari. Perché quando si è nudi dentro una sauna, non esistono né poveri né re“.

I Viaggi di Bibi nell’accademia della sauna a Kukkolaforsen

Accademia della sauna a Kukkolaforsen

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Quando ho saputo che quest’anno l’Ambasciata di Svezia porta in Italia un ricco calendario di appuntamenti per la festività, non ho potuto quindi fare a meno di raccontare il programma previsto a Roma.

Il grande evento pubblico è atteso a piazza di Pietra il 10 dicembre alle ore 19.00 davanti alle colonne del Tempio di Adriano.

Coro di Santa Lucia a piazza di Pietra (foto di Emanuela De Santis)

Da quell’istante, il crepuscolo della Città eterna verrà illuminato dal suggestivo corteo di Santa Lucia, composto da 12 giovani del liceo musicale Nordiska Musikgymnasiet di Stoccolma che canteranno gli inni tradizionali natalizi. Sarà l’ambasciatore di Svezia Robert Rydberg a inaugurare il concerto patrocinato da Roma Capitale.

Seguirà una degustazione di glögg, la bibita calda speziata, e di pepparkakor, i biscotti spicy tipici svedesi. Ai più piccoli verrà servita una bibita tradizionale natalizia.

I pepparkakor, i biscotti tipici svedesi speziati

Glögg, la bevanda speziata svedese

Ma chi è Santa Lucia? La martire è originaria di Siracusa. Fu l’aristocrazia settecentesca svedese a introdurre la tradizione che, in ogni famiglia, la mattina del 13 dicembre, la figlia maggiore vestisse i panni di Lucia e servisse la colazione a letto ai genitori.

Al giorno d’oggi la ricorrenza si festeggia davvero dappertutto: all’alba del 13 dicembre migliaia di bambini e adolescenti illuminano il buio invernale con canti, dolci e candele.

Card di Santa Lucia

In ogni angolo del Paese nordico, ci si riunisce per ascoltare le incantevoli melodie natalizie e per festeggiare la luce in attesa del 25 dicembre. Il corteo dedicato alla martire arriva anche nelle prigioni, negli ospedali, nelle case di riposo e in altri luoghi in cui la mobilità è più difficile.

Perché Santa Lucia non bisogna cercarla, viene lei ovunque, portando la luce.

Per essere aggiornato sull’evento: https://www.facebook.com/events/1418484041618494/.

Ecco qualche scatto-ricordo delle nostre belle serate!

I cugini Quartieri

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