I quattro picnic a Roma che sono assolutamente da non perdere…

I viaggi di Bibi con Sabrina Quartieri al picnic di MEDÏTERRANEO.Ristorante e Giardino (foto di Alessandra Trucillo)

1. MEDÏTERRANEO. Ristorante e Giardino del Maxxi: la sua nuova proposta picnic è una formula enogastronomica che unisce prodotti di qualità e materie prime d’eccellenza, per dei piatti light anche a portar via gustosi ma con una preparazione meno elaborata. Nel box che, a partire da domani, domenica 28 giugno, sarà possibile ordinare per il delivery o consumare seduti nelle iconiche Homy a
forma di sfera di MEDÏTERRANEO, si trovano:

• Pancake con sciroppo d’acero e mirtilli,
• Yogurt e granola,
• Bagel con salmone affumicato dell’Alaska
• Formaggio cremoso spalmabile alle erbe e limone,
• Mini club sandwich,
• Insalata di frutta di stagione
• Acqua Filette in alluminio.

Per i bambini invece è previsto un menu a parte, con finger di pollo fritto, penne al pomodoro o hamburger e patatine fritte, e crêpes alla nutella (con acqua inclusa). Le due proposte vanno da un prezzo di 20 euro per gli adulti, a uno di 15 per i più piccoli.

MEDÏTERRANERO. Ristorante e Giardino con formula picnic (foto di Alessandra Trucillo)

2. MAMMÒ: il take away di Trastevere ha un menu tutto pensato per golosità a portar via e quindi ogni piatto è adattabile a un picnic, grazie alle confezioni in modalità da asporto. Per la proposta pranzo (e non solo) si è voluto inoltre dare maggiore attenzione a una soluzione di pasto bilanciato e completo con vari ingredienti che si trovano nel menu panini o al piatto, e che nelle lunch box vengono combinate insieme. Troviamo:

• L‘opzione vegan con il Beyon Burger totalmente vegetale, ma dalla consistenza e dal sapore che ricorda la carne;
• L’alternativa fish con un saporito salmone affumicato e frutti rossi (o fette di arancia);
• La box con il saporito pastrami, delicato e gustosissimo, che va a ruba!

Naturalmente la proposta picnic comprende cetrifughe, iced coffee e tutto quello che viene elencato nella carta delle bevande. Non possono mancare infine i pancake o i bagel dolci…

Lunch box Mammò, lo street food di Trastevere

• Mini-bread con salmone affumicato, valeriana e limone;
• Culaccia di Parma e perle di melone e kiwi;
• Insalata caprese con ciliegine di bufala;
• Frittata di spaghetti “amatriciana”;
• Caesar salad;
• Cannoli farciti con ricotta e visciole
• Spiedini di frutta fresca.

La formula picnic di Casina Valadier

4. L’ORTO DI ALBERICO: un picnic immersi nella campagna romana, a soli 20 minuti di automobile dal centro di Roma, nel cuore della Fattoria di Fiorano. Si mangia sull’erba, davanti all’orto e circondati dagli ulivi, comodamente seduti sul telo consegnato all’ingresso. Nel cestino troverai i prodotti biologici dell’azienda agricola, come il nostro panino fatto in casa con il lievito madre, l’insalata con il farro e altre sorprese dell’orto.

• Il pasto picnic (25 euro a persona) comprende: un antipasto, un primo, un secondo, un dolce, acqua, pane e focaccia.
• Ogni 2 cestini per adulti prenotati, si riceverà in omaggio una bottiglia di vino Fioranello Bianco.
• Il cestino da picnic per i più piccoli: 20 euro a bambino (comprende sempre primo, secondo con contorno, pane, focaccia, acqua).
• L’opzione da asporto, per consumare le prelibatezze dove si preferisce, costa 15 euro.

I materiali di consumo, forniti con il cestino sono tutti monouso e biodegradabili, dai contenitori di carta e bicchieri compostabili, alle posate di legno.

L’orto di Alberico

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Casina Valadier

Chill Sunset Bar di Casina Valadier   è uno di loro e propone dall’aperitivo in poi, la fuga perfetta per rifugiarsi in un angolo fatato, raffinato ed incantato, senza dover spendere in cambio metà del proprio stipendio. Dai drink ai piatti, i prezzi sono per tutte le tasche, e la qualità del gourmet e della mixology è totale.

Vi spiego…

Aperto tutti i giorni dal lunedì alla domenica, la new entry dell’estate capitolina è un cocktail bar puro, con una lista di drink d’autore curata dal team del Black Market di Monti e una proposta food fresca e dinamica, ispirata ai piatti gourmand che lo chef Massimo D’Innocenti prepara al ristorante Vista, ospitato sulle panoramiche terrazze di Casina Valadier.

Chill Sunset Bar si presenta come un “bosco urbano” che, grazie anche all’impiego di 180 piante, applica un distanziamento naturale tra i tavoli e riveste completamente il bancone del bar, lasciando delle piccole aperture sufficienti a servire i drink da un instagrammabile parete verde tappezzata di cornici dorate.

Io con Maurizio D’Avanzo (foto di Cristiano Minichiello)

Io con Cecilia Cirinei de La Repubblica (foto di Cristiano Minichiello)

“Ad accompagnare i cocktail una cucina semplice ma ugualmente gustosa e piacevole, un po’ tradizionale, un po’ fusion”, racconta lo chef Massimo D’Innocenti. In carta avremo piatti di più facile esecuzione, tre da 10 euro: tris di supplì della tradizione (cacio e pepe, amatriciana e carbonara), croccanti di parmigiana, burrata e basilico, infine, bruschettina ai cereali, salmone affumicato e zucchine marinate). Sette sono invece i piatti da 15 euro: tartare di fassona, pistacchi e pane carasau; fiore di zucchina con provola, zucchine con pomodorini e olive nere; cartoccio di calamari e lime;, pinsa romana, rucola, stracchino e pomodorini; poke di riso nero, salmone in ceviche, avocado e pomodori gialli; poke di riso basmati, battuta di manzo, cetriolini e mimosa d’uovo; tris di mini burger e french fries. Infine i due dolci (8 euro): tartelletta ai frutti di bosco meringata con lime e zenzero; semifreddo al pralinato di nocciole e mandorle con salsa al cioccolato”.

Un piatto dello chef Massimo D’Innoncenti (ristorante Vista)

Chill Sunset Bar – per tutta l’estate – sarà aperto dall’ora dell’aperitivo in poi, con una piacevole selezione musicale lounge e deep del dj Lorenzo Rumi a fare da sottofondo e i giochi di luce creati dalla star capitolina del videomapping Madema.

La serata di punta sarà il mercoledì e non a caso si chiamerà ARIA. Uno scrigno che racchiuderà tante sorprese e happening di moda, arte e cinema, dalla presentazione delle creazioni dei giovani stilisti di AltaRoma ai festeggiamenti del centenario della nascita di Alberto Sordi.

Si potrà dunque scegliere se trascorrere la serata al cocktail bar oppure optare per un semplice aperitivo e poi chiudere in bellezza al ristorante Vista, per una cena gourmet in terrazza. O ancora, viceversa, cenare da Vista e poi raggiungere il giardino per terminare la serata con un buon drink e ottima musica.

L’influencer Isobel Lee (@testaccina1)

Chill Sunset Bar, con la direzione di Massimo Gallo, è il frutto di una collaborazione tra Casina Valadier, gestita dalla famiglia Montefusco, storica proprietaria dell’emittente radiofonica RDS, con la Lux Eventi di Roberto Fantauzzi, organizzazione di punta della “movida capitolina”. Sono questi i protagonisti di un nuovo progetto entusiasmante, che vuole aiutare la Capitale a muovere passi decisi e coraggiosi verso una nuova normalità.

“La Natura ci ha chiusi in gabbia e si è ripresa i suoi spazi e tutti noi abbiamo avuto il tempo di riflettere sul senso della vita e di pensare a cosa sia realmente importante – afferma il manager Roberto Fantauzzi illustrando il concept – Ora più che mai Roma e i romani hanno bisogno di leggerezza, di luoghi ariosi da vivere con una nuova consapevolezza: proprio su questa suggestione è nato Chill Sunset Bar, luogo di una rinnovata socialità, mondana ma ecosostenibile. È arrivato il momento di tornare a vivere, con leggerezza e consapevolezza.”

Chiudo con una pillola sul mio outfit…

Un abito verde di seta, morbido, chic ma non impegnativo; una scarpa con tacco medio, sopportabile anche per muoversi in piedi in un giardino, e un borsetta in stile jungle presa in una bottega vintage di Phnom Penh, capitale della Cambogia. La mascherina? Doppia, prima nera e poi in paillettes dorate 😉

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