L’esperienza che offre il Capodanno ad Haparanda-Tornio ha dell’incredibile, ma nella stessa piazza in ogni momento dell’anno un grande cuore consente per qualche istante di entrare nel futuro: la panchina costruita al suo interno è situata lungo il confine tra la Svezia e la Finlandia. Spostandosi di poco su di essa ci si ritrova ora in un Paese, ora nell’altro. E così accade quando si saltella nel vicino laghetto, tagliato a metà dalla linea immaginaria che divide i due Paesi. O, ancora, quando si raggiunge il ponte sul fiume che a un certo punto è transennato perché dall’altra parte c’è la Finlandia, che è possibile toccare letteralmente con mano.

La piazza di Haparanda-Tornio dove si trova il confine

Haparanda-Tornio, la piazza con il laghetto sul confine

Il confine sul fiume Torne

Per un Capodanno ad Haparanda-Tornio che sia davvero magico, il posto dove pernottare è lo storico e antichissimo Haparanda Stadshotell, amato da sempre dai Reali, dagli aristocratici ma anche dalle spie, dai contrabbandieri e dagli agenti segreti (di casa nei primi anni del ‘900 in questo Palazzo che si era ispirato alle strutture architettoniche degli zar). Del resto, siamo ad Haparanda, la città più orientale della Svezia, nonché “porta” della Lapponia e, fino al 1917, quando la Finlandia si dichiara indipendente dalla Russia, facile accesso in Occidente per chi proveniva da Est.

Haparanda Stadshotell

Haparanda Stadshotell, il primo edificio nel 1860

Basta varcare la soglia d’ingresso dell’hotel, per immergersi nelle atmosfere di quel tempo, tra foto storiche sulle pareti, o frac e cappelli a bombetta esposti che all’epoca si affittavano agli ospiti, che erano ammessi solo se adeguatamente vestiti. Pernottare allo Stadshotell, nelle sue incantevoli stanze (una mini suite con sauna privata costa circa 250 euro), è anche l’occasione per provare i menu degustazione delle Feste e di Capodanno – che si celebra nella sontuosa sala dell’Hotel – dell’Head chef Edvin Degerlund. Ai tavoli dei ristoranti interni alla struttura, tra l’altro, è possibile assaggiare il pregiato e rarissimo caviale di Kalix, una prelibatezza del posto che, per volontà della proprietaria Susanne Wallinn, non manca mai.

Haparanda Stadshotell, un frac con bombetta

Haparanda Stadshotell – un ristorante dell’hotel

La hall di Haparanda Stadshotell

La sala con il biliardo dell’Haparanda Stadshotell

Il souvenir ideale da un Capodanno ad Haparanda-Tornio, una vivace zona della Lapponia che in passato è stata centro di scambi commerciali di pellame e artigianato tra sami, finlandesi, svedesi, norvegesi e russi, si trova al negozio Hermanson, uno storico emporio aperto la prima volta nell’800. Una bottega rinomata anche per un evento che si tiene a metà luglio dove in città sfilano auto d’epoca come Bonneville, Buick Limited, Pontiac e immancabili Volvo vintage. Non manca, ma è facile crederlo, Ikea, la più nord del mondo, e sono ancora presenti cinque negozi di “snus”, il tabacco morbido da masticare, che ormai è introvabile nei Paesi confinanti.

Haparanda Stadshotell – negozio Hermanson

Sabrina Quartieri de I viaggi di Bibi ad Haparanda su una Pontiac

Per raggiungere Haparanda-Tornio l’aeroporto più vicino in Lapponia svedese è quello di Luleå, che da Roma si raggiunge via Stoccolma.

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Gli allestimenti sparkling gold al Rome Cavalieri

Per il Natale al Rome Cavalieri si parte venerdì 24 dicembre con la cena della Vigilia presso l’Uliveto Restaurant con il menu di chef Fabio Boschero, che prevede:

–       IL CALOROSO BENVENUTO DELLO CHEF

Capesante gratinate

Alici in panatura leggera

Gravlax di salmone all’aneto con crostini al burro

Crudo di gobbetti al pepe rosa e lime

Frittino di ortaggi della tradizione

–  LA MINESTRA

Tortellini di magro in brodo

–  PRIMO PIATTO

Spaghetto monograno kamut con vongole veraci

–  SECONDO PIATTO (A SCELTA)

Baccalà al forno con olive taggiasche, chutney di cipolla di Tropea e patate

Spalla di vitello rosticciata servita con funghi porcini sauté e purè di patate allo zafferano

– PRE-DESSERT DEL PASTRY CHEF DARIO NUTI

Frutti di bosco, aceto balsamico e Parmigiano

–  DESSERT DEL PASTRY CHEF DARIO NUTI

Il tronchetto di Natale alle arance, pistacchio di Bronte e vaniglia del Madagascar

– VINI SELEZIONATI DAL NOSTRO SOMMELIER

Euro 98,00 a persona, con orari dalle ore 19:00 alle 23:00

I panettoni del pastry chef Dario Nuti

Si prosegue sabato 25 Dicembre, con il brunch di Natale presso l’Uliveto Restaurant con live music dalle ore 13:00 alle 16:00

Si tratta di un appuntamento nel segno della più autentica tradizione culinaria, alla riscoperta dei sapori del Belpaese, dai fritti ai salumi tipici, dai cappelletti ai ravioli, fino alle dolci prelibatezze natalizie del Pastry Chef Dario Nuti

E PER I PIÙ PICCOLI È PREVISTO: 

l’arrivo di Babbo Natale sulla slitta con regali.

Adulti: euro 175; bambini 80.

Lo chef Fabio Boschero prepara il Risotto con fiocchi d’oro 24 k

Venerdì 31 dicembre è prevista la Cena di Gala di San Silvestro presso il Salone dei Cavalieri dalle ore 20:00:

Ecco cosa troverete ad aspettarvi…

– Scenografie sparkling gold, show cooking, raffinate performance canore, spettacolare intrattenimento per grandi e piccini, vi regaleranno un indimenticabile Capodanno.

– Bollicine e canapés di benvenuto

– GRAN BUFFET DEGLI ANTIPASTI

Ricca selezione di prelibatezze e raffinate specialità

–       PRIMI PIATTI

Tagliolini al caviale e spuma di Franciacorta

Risotto al Grana Padano 36 mesi con fiocchi d’oro 24K

–       SECONDO PIATTO

Tournedos di vitello in salsa di Nebbiolo con spinacino sauté, patate duchessa e tartufo nero

–       GRAN BUFFET DI DESSERTS DEL PASTRY CHEF DARIO NUTI A MEZZANOTTE…

–       Lenticchie e cotechino

Euro 370,00 a persona

Per chi punterà a un Capodanno più “light”, invece, ecco la seconda proposta Bollicine Dorate a mezzanotte.

Presso il Salone dei Cavalieri, andrà in scena una serata di raffinate e tradizionali bontà, per un brindisi al Nuovo Anno di gran classe con DJ set e festeggiamenti esplosivi.

– Moët & Chandon

– Selezione di canapés

– Selezione di petits fours

–  A MEZZANOTTE: le immancabili lenticchie e cotechino

Euro 180 a persona

Ancora: Una lussuosa tentazione, dalle ore 22, propone la Trilogia di Caviale Calvisius

Euro 145 per 2 persone

Infine: Capodanno con Vista si terrà presso la Terrazza degli Aranci dalle ore 22.

– Moët & Chandon, Grand Buffet, dessert spettacolari, fuochi d’artificio danno il benvenuto al nuovo anno.

Euro 190 a persona

Il dorato, al Rome Cavalieri, segna anche le novità dei nuovi trattamenti in esclusiva firmati La Prairie del Cavalieri Grand Spa Club: le gocce d’oro del Pure Gold Radiance Concentrate danno luce per le Feste, quando la pelle vuole vedersi radiosa.

I prodotti con le gocce d’oro del Pure Gold Radiance Concentrate di La Prairie

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