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Il mio ultimo articolo

Buona lettura

la tenda sami degli Huuva

Lapponia svedese: a cena nella tenda sami tra carne di renna e rituale del caffè

Una cena nella tenda sami tradizionale a base di carne di renna e di alce è l'esperienza che potrete provare con la famiglia Huuva nella foresta della Lapponia svedese a sud del Circolo Polare Artico nei pressi del villaggio di Liehittäjä. Nel precedente post blog dedicato alla giornata in compagnia di Pia e Henry Huuva, un sami del Sud, vi avevo raccontato del loro cocktail bar nel bosco che, d'estate, viene popolato dalle renne in cerca...

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In vacanza a cavallo

In vacanza a cavallo: passeggiate in sella nella natura della Val Pusteria

In vacanza a cavallo nella natura innevata è la speciale proposta dei Winklerhotels, per delle scenografiche cavalcate nell'incanto dei paesaggi invernali. Le offerte sono tante, tra uscite di gruppo e lezioni private, nel maneggio Purmontes, lo chalet-resort del gruppo Winkler.   I protagonisti della vacanza a cavallo nella natura innevata altoatesina sono gli ospiti del maneggio dell'hotel Purmontes, aperto anche ai clienti delle altre strutture del Gruppo Winkler. Si tratta per lo più di  tranquilli e dolcissimi Avelignesi,...

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Il brunch di The Hoxton a Roma - I viaggi di Bibi

Il brunch di The Hoxton Rome tra Taco fai da te e Cobb salad

Il brunch di The Hoxton dà appuntamento ai romani e non solo, il sabato e la domenica, quando il ristorante Beverly, che si ispira alla colorata e vitaminica cucina californiana, propone à la carte piatti "signature" come l'Uovo ranchero del Beverly o la Cobb salad, i grandi classici della tradizione del brunch, come il Club sandwich, ma anche un insolito e richiestissimo Taco fai da te!   Il brunch di The Hoxton è ideale per chi si...

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Cosa fare a San Valentino

Cosa fare a San Valentino: quattro idee per una festa romantica

Cosa fare a San Valentino? Benché single, io, in nome de I Viaggi di Bibi, ho deciso di venirvi in soccorso e di raccontarvi da qui al 14 febbraio tutto quello che può essere romantico per un giorno davvero speciale. In questo post blog vi parlerò di quattro esperienze diverse ma tutte nella neve, dove potete lasciarvi ispirare e scegliere poi l'esperienza che più risponde ai vostri gusti personali o di quelli della vostra metà....

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I pancake fatti con il sangue di renna

Pancake al sangue di renna: la ricetta dell’aperitivo del popolo sami

Al pancake al sangue di renna non siamo di certo abituati. Ma quando si va in Lapponia svedese in cerca di esperienze autentiche, bisogna farsi trovare preparati. I sami, infatti, antico popolo artico di cacciatori e allevatori di renne, usano questo ingrediente sostanzioso e per loro facile da reperire, fin dai tempi più remoti della loro esistenza nomade. Oggi la tradizione continua ma in versioni guarnite, per un assaggio più "facile" per noi cittadini metropolitani...

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