La merenda al Christmas Cafè dell’Hotel de la Ville

Atmosfera natalizia e un allestimento tipicamente festivo caratterizzano il pop-up bar dell’indirizzo romano di Via Sistina dove, ogni giorno a partire dalle ore 8:00 e fino a sera (con ultima data di apertura il 6 gennaio 2024), trionfa il menu “Sweet&Salty” ideato da Pierangelini. Tra le proposte culinarie più intriganti, oltre a croissant, brioches, bomboloni e torte appena sfornate e per gli amanti del salato, le mini baguettes e tramezzini, ecco il croissant  “Kubo” farcito con ricotta e visciole (5 euro), il Maritozzo (4 euro), i French toast di panettone, gelato alla vaniglia e lamponi (15 euro).

Una saletta del Christmas cafè

Con Fulvio Pierangelini e il suo Kubo

Tentano la gola anche i Caroselli di panettone classico (4 euro), firmato da Fulvio Pierangelini (5) e pandoro (4), ma sono i piatti “Salted” a stupire di più, per fantasia e creatività. Su tutti, i Toast di pandoro Burro e alici (12 euro), con Capocollo di Martina Franca e Caciocavallo (15), con Guacamole, zucchine e mango (15) o, la mia preferita, con Terrina di fegato grasso d’oca, confetture e aceto balsamico (12 euro).

Pandoro toast Burro e alici

Non mancano, da bere, tè e infusi (8 euro) che già dai nomi ricordano il Natale. Come Green, Orange e White Christmas, e cioccolate calde, sia classica che speziata (8 euro).

Per informazioni e prenotazioni: (+ 39) 06 97793710 – cielo.delaville@roccofortehotels.com.

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