Un salotto del Flores Cócteles

SAN VALENTINO AL FLORES CÓCTELES

Che cosa dobbiamo aspettarci, quindi, per il 14 febbraio al Flores? Intanto, una special drink list in versione limitata con aneddoti e storia di cocktail e film. “Proporremo un French 75 presentato nel segno del romanticismo e della tradizione. Oggi è servito in genere in una flûte. Noi, invece, fedeli alle origini del cocktail, useremo le coppette Champagne diffuse a inizio ‘900”, specifica il bar manager Diego Atlantico.

La serata è ispirata al celebre film ambientato in buona parte nel bar del protagonista Rick Blaine (Humphrey Bogart, all’epoca l’attore più amato dalle donne), il Café Américan. Nel  suo locale si dimenticano gli orrori della guerra, tra le note della musica jazz, il vino e i cocktail. Ed è proprio qui, che a un certo punto, Rick beve un French 75 con la bellissima Ilsa Lund Laszo (Ingrid Bergman). Ma per ricreare l’atmosfera di Casablanca, il San Valentino al Flores Cócteles ha pensato pure a una colonna sonora ad hoc e a un personale deputato all’accoglienza, vestito omaggiando la moda Anni ’40 dell’epoca in cui si svolge la trama del film.

Un angolino del Flores Cócteles

Omaggio a Casablanca e al French 75 per San Valentino a Flores Cócteles

Ma in questo post blog trovate anche altre idee per San Valentino a Milano.

LA STORIA DEL FRENCH 75

L’origine è controversa, a partire dal distillato di base: non è chiaro se all’inizio il French 75 prevedesse il cognac o il gin. Entrambi gli ingredienti pare  fossero già miscelati a fine ‘800 dalle classi più ricche, ovvero l’alta borghesia e l’aristocrazia, insieme a limone, zucchero e Champagne. Quanto alla combinazione di cognac e Champagne, è opinione condivisa che il mix fosse diffuso nelle colonie d’Oriente dell’Impero britannico. Detto questo, il French 75 così come lo conosciamo oggi appare per la prima volta nel 1927, in pieno Proibizionismo, in un libercolo dal titolo “Here’s How!” pubblicato da una rivista umoristica di New York. Ma è solo tre anni dopo, nel 1930, che il drink viene inserito in un vero e proprio ricettario: “il Savoy Cocktail Book”. Ancora, il nome sembrerebbe un riferimento all’obice (una sorta di cannone) 75mm Howitzer. Creato nel 1897 e adottato dall’esercito francese durante la Prima Guerra Mondiale, era un’arma micidiale. Molti storici ritengono però che il nome del drink sia un riferimento alla sua potenza, simile a un proiettile del 75mm. Infine, una curiosità cinematografica: Il French 75 appare anche nella serie Mr. Selfridge ambientata a Londra tra gli Anni ’10 e ’20.

LA RICETTA DEL FRENCH 75

Ingredienti:
ghiaccio
4,5 cl gin
1,5 cl di succo di limone
1,5 cl sciroppo di zucchero
9 cl (top) champagne
Preparazione:
Versate in uno shaker tutti gli ingredienti tranne lo champagne. Agitate per 15 secondi e versate nel bicchiere. Completate con lo champagne miscelando delicatamente.
Decorate con una scorza di limone e una ciliegina/ amarena.

Il bancone del Flores Cócteles

Informazioni

Flores Cócteles, via Macedonio Melloni 9, Milano | infoline 02 25062491

Profilo FB e IG: @flores.cocteles

Apertura dal martedì alla domenica, dalle 19:00 alle 02:00

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